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时尚新茶品,茶中的后起之秀

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酮一世界,硒有藤茶 一、什么是藤茶?      藤茶者,大自然馈以人类之奇珍也。学名显齿蛇葡萄,木质藤本,产于湖南、湖北、江西、福建、广东、广西、贵州、云南等地。生沟谷林中或山坡灌丛,海拔 200-1500米,喜温湿润环境。 是一种名贵珍稀的保健古茶,经茶史药典多方专家追史溯源考证,茶圣陆羽在其第一部茶经里将它归为新梢枝其性状的藤茶类中。它是茶叶里的瑰宝,药效性能很好的茶之奇葩。

酮一世界,硒有藤

一、什么是藤茶?

    藤茶者,大自然馈以人类之奇珍也。学名显齿蛇葡萄,木质藤本,产于湖南、湖北、江西、福建、广东、广西、贵州、云南等地。生沟谷林中或山坡灌丛,海拔200-1500米,喜温湿润环境。是一种名贵珍稀的保健古茶,经茶史药典多方专家追史溯源考证,茶圣陆羽在其第一部茶经里将它归为新梢枝其性状的藤茶类中。它是茶叶里的瑰宝,药效性能很好的茶之奇葩。时尚新茶品,茶中的后起之秀

 

根据民间长期饮用和实践及现代科学研究证实,藤茶具有解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效,尤其针对烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适、消化功能障碍等症,具有独特灵妙的保健作用,在武陵山脉的土家先民饮用已有几百年的历史。经国家茶叶、营养、药物科研究等权威机构检测表明:它含有19种人体必须的营养成份和微量元素它的钙、铁、镁含量高,对心律失常、心肌缺血、高血压、冠病、动脉硬化等心血管疾病有较好的预防作用对骨质疏松有很好的保健作用。它富含的膳食纤维、胡萝卜素和维生素E,对癌症有较好的预防作用。它锰含量高,极有利于长寿。它对革兰氏阴性菌、流感甲型及乙型病毒均有抑制作

实验表明,藤茶对金黄色葡萄球菌、表皮葡萄球菌、乙型溶血性链球菌、大肠埃希菌、痢疾杆菌等有明显的抑制作用。对食品中常见细菌的抑制作用优于常用的防腐剂苯甲酸。此外,藤茶具有防止动脉粥样硬化及降血脂、降血糖等作用。藤茶中含有大量的黄酮类化合物,其主体物质为二氢杨梅素,它对自由基的清除率高达73.3%~91.5%,可减轻机体内氧化损伤,具有抗衰老的作用。藤茶还能减轻动物肝组织的变性和坏死程度,有保肝护肝之作用。

藤茶不含鞣酸,不会影响蛋白质的消化与吸收,不会夺取体内作为造血原料的铁质藤茶也不含有咖啡因一类具有兴奋作用的化合物,故对于贫血、睡眠质量不高等人,且又喜欢饮茶而不敢饮茶者,藤茶也许是一种理想的代用品

藤茶内含丰富的氨基酸、维生素及黄酮类、糖甙类、酚类物质和多种人体必须的微量元素。经国内贸易部食品质量监督检验测试中心(上海)的化验分析,它含有十七种氨基酸及丰富的维生素C和蛋白质,还含有丰富的K、Ca、Mg、Zn等元素和Mn、Co等微量元素。藤茶经现代中药药理分析,表明它含有丰富的黄酮类物质,有机酸、糖甙类、酚性物质、类黄酮、水杨梅素等。具有清除自由基及可阻断类脂类化合物的过氧化反应,从而维持细胞膜的正常功能,起到美容抗衰作用。类黄酮含有大量的疗效成份,具维生素P的特性,它可通过降低血管渗透性和脆性来保护血管免受伤害,这与茶的抗氧化功能有关,因为血管的损伤是由于细胞被氧化损害引起的。因此茶对高血脂、高血压等病人有良好的保健功效。据科学家发现,苦味食品是维生素B17的来源,对癌细胞有一定的杀伤作用。根据民间长期的饮用实践和现代科学研究证实,茶具有生津止喝、甘喉润肺、护肝益血、解酒醒酒、降虚火、助消化、消炎解毒、降压减肥、润肤美容等功效,尤其适合肥胖和吸烟人士及酒后饮用。

二、如何鉴别藤茶

上等的藤茶,有股自然的茶香味,表面有一层天然白色的黄酮覆盖。茶汤色鹅黄明亮,冲泡好后可见叶底为上好的藤尖。初入口略苦,后满口生津,回味无穷,喝完以后再喝白开水都能感觉到明显的甘甜。

 

时尚新茶品,茶中的后起之秀

三、藤茶的冲泡

  取一个功夫藤茶小饼放于杯中,注入85℃-95℃的开水冲泡。藤茶富含黄酮,易溶于热水,不易溶于冷水。水凉后有白色沉淀析出为正常现象,可加入开水饮之。

 

四、藤茶的品牌

湖南藤茶阁茶业责任有限公司旗下品牌如乂·义天下功夫藤茶是藤茶产业劲头很足的后起之秀。其研发团队专注于对藤茶的研究。经过100多次的实验,历时500多天,研发出了如乂·义天下功夫藤茶这款高端茶饮。

如乂茶业的每一片茶叶都来自于富硒地带,世界自然遗产张家界三合镇的如乂茶园,且只取藤尖。

如乂功夫藤茶的每一根藤尖都采取了特殊的工艺,使藤茶的内含物质发生缓慢而有序的变化,进而改善了藤茶入口的苦涩感。

制作好的藤茶原茶,都在如乂特定的发酵房中进行了108小时的发酵,使藤茶中的多酚得到了充分的氧化,多酚的氧化物不仅不伤胃,还能达到养胃的作用。

发酵后的藤茶,还需压紧制饼,超过5小时的高温(无添加)提香,使藤茶的口味更佳,更能达到长期保存的目的。冲泡和携带也更加的方便卫生,是送礼之佳品

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如乂·义天下功夫藤茶


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