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益梵堂|2017年老班章乔木饼茶

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茶区位置: 云南省西双版纳州勐海县 生长型态与茶种: 云南大叶种乔木

区位置:云南省西双版纳州勐海县

生长型态与茶种:云南大叶种乔木

规格: 150g/   5/   12/

年份:2017年

益梵堂|2017年老班章乔木饼茶

老班章乔木饼茶 


班章茶区,位于云南省西双版纳州勐海县,在勐海县南方约六十公里处,平均海拔有1700米左右。有新、老班章茶区之分(班章村委會分老班章、新班章、老曼峨、垻卡龍、垻卡囡等五個寨子)。整个班章茶区栽培型的古茶园数千亩,主要分布在老班章、老曼娥等地

益梵堂|2017年老班章乔木饼茶

老班章

产品特点:

2017年老班章的苦味退化很快,一分钟左右就转而回甘,饮过老班章之后整个口腔和咽喉会感到甜而滑润,而且时间会很长,如果没有吃什么刺激性食物,这种甘润感会持续几个小时,这种甘润主要体现在喉处。

苦后回甘、厚重醇香、口感饱满、耐泡

益梵堂|2017年老班章乔木饼茶

老班章乔木饼茶 


冲泡方法:

1、撬茶

  从茶饼正面撬茶,用茶针层层拔起茶叶,保证茶叶条索完整。

  2、投茶量

  投茶量一般在8~10克之间,具体也可视个人饮茶的浓淡而定。冲泡紧压茶,建议块状与散状配比,这样可以达到调汤的效果,浓淡更容易控制,耐泡度高、协调性好。

  3、温杯洁具

  投茶之前进行温杯洁具,保证器具干净、卫生,为冲泡、品茗做好准备。

  4、投茶、闻香

  将准备好的干茶投入盖碗中,盖上杯盖,轻轻摇晃盖碗,轻嗅茶香。这一过程也是醒茶的过程,能够让茶叶更好的释放出香气和滋味。

  5、润茶

  润茶时,注水讲究轻缓,水柱不能直接浇在茶叶上,切忌高冲注水;润茶时,出汤讲究快进快出,忌长时间浸泡,做到快进快出,避免营养物质流失。

  6、注水

  注水时,在盖碗的空杯位注水,避免水柱直冲茶叶,保证茶汤具有较好的融合度和凝聚力。

  7、出汤

  出汤时,同样要缓、要稳,这样汤与香的融合度,茶汤的稳定性会更好,喝起来的愉悦感会更强。

  注意点:无论是润茶还是正式冲泡的环节,当壶中的水烧开后,需将水静置大约几秒的时间,待沸腾的水平静之后,将壶口的水蒸气倒掉,再进行冲泡,水稳定了,冲出的茶汤自然稳定。


  另外,不应使用反复烧开的水泡茶,在泡茶过程中,如果水凉了,只需加入新的水,烧开后再进行冲泡!

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