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白茶是散茶好喝还是饼茶好喝

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  白茶是散好喝还是饼茶好喝呢?事实上,不管是散茶还是茶饼只是制作的方式不同罢了,作为一种工艺最原始自然的茶类,没有其它茶类这么突出的特征,口感以清甜为主,喝起来口感都差不多,相关的介绍如下!

白茶是散茶好喝还是饼茶好喝
  白茶饼和散茶的区别
 
  1、蒸压
 
  白茶散茶是经过自然萎凋后干燥所收集的干茶;而茶饼,则是用散茶,通过蒸压方式制作所得的,在蒸压的过程中,要先把散茶蒸制、变软后,再进行压榨;从这几道工序上看的话,茶饼比散茶是要多工序的,所以茶饼更加的来之不易。不过,白茶萎凋工艺属于是自然的,而经过蒸压的白茶,加工过程中,味道上难免会发生一些改变。这就是两者的区别,可以说各有优势。
 
  2、存储
 
  白茶经过蒸压这一步骤后,对原本自然萎凋的性壮有微小的改变,但这一改变也不是说非常明显的。说到存储方面的问题,白茶茶饼存储比散茶会有优势,毕竟散茶占据的空间大,且容易碎;而茶杯经过压缩以后,即节省了空间,而且还容易存放,存储方面的优越性比较强。
 
  3、口感
 
  两者都属于是白茶,但由于加工方法不同,所以口感上也是存在一定的差异性的,不过这一差异性并不是那么的明显。曾有的人在品尝了散白茶和白茶饼后,得出的结论是:散茶的香味比较浓郁,茶味也比茶饼的更加持久一些。
白茶是散茶好喝还是饼茶好喝
  白茶是散茶好喝还是饼茶好喝
 
  任何一种白茶,都存在一定的利弊。就比如散茶在运输过程中容易碎,这对于商家来说,同等重量的茶,茶饼比散茶的体积面要更加小,方便运输,也可以减少耗损,容易保存,也容易管理一些;而对于消费者来说,白茶茶饼储存方便,在送礼方面也是比较有品质,有面子的。所以市场上的白茶茶饼自然是比较受欢迎的。
 
  但其实做为一个消费者的观点去看的话,无论是散白茶还是白茶杯,都有各自的优势,每种茶都有属于自己的价值,大家完全可以根据自己喜好去选择,没有必要一定要分个高低。
 
  白茶的口感特征
 
  1、柔:是指茶汤细腻、柔和,口感令人赏心悦目,柔的具体表象是久泡不苦涩、或苦涩味很轻。柔是味觉的高级表现,柔不是滋味淡、更不是没有滋味,这一点很多人容易混淆。如同太极拳动作轻柔,但我们绝不能说太极没有力量。柔,与生硬粗老相对应。
 
  2、绵:是指茶汤醇厚绵长,入口的滋味与回味能连为一体,回味悠长,如同站在高山之巅,俯视群山绵延的感觉。绵与寡淡、单薄、回味短或没有回味相对应。
 
  3、滑:是指茶汤饱满顺滑,像一滴水滴在荷叶上的表现。滑本义是光溜、不粗涩。与滑相对应是涩,更糟糕的茶味表现是针尖麦芒般的刺喉,或如尖锐物的扎喉,或如鱼刺梗喉或锁喉。
 
  4、甜:是指茶汤滋味像糖或蜜,口感很舒服。甜有微甜、甘甜、蜜甜、腻甜。微甜,如同君子之交,其淡如水,久尝不腻。甘甜,如同历经沧桑,苦尽甘来,滋味最为真醇。蜜甜,如同热恋中的男女,甜甜蜜蜜,令人生羡。腻甜,如同利害之交,虽甜极一时,但瞬间即腻,浅尝即止。世间百味杂陈,唯有甜味最美,与甜相对应的是苦。
 
  5、活:是指茶汤入口生津,茶味鲜爽、鲜活,滋味的内容丰富、变化层次多,细品每一泡都有所不同,意境深远,回味悠长。好的白茶往往伴随茶园生态环境的气息、山间泉水、茶园土壤等特征。如同武夷岩茶的岩骨、花香和岩风,又如同古树茶的藓香枞味,又如同云南景迈山林下茶的山野气息。与活相对应的是死板、呆滞,没有或缺少变化。
白茶是散茶好喝还是饼茶好喝
  白茶的主要种类
 
  1、白牡丹
 
  白牡丹是因外形夹带白色的毫心,似花朵,冲泡开后又像花蕾盛开,故称白牡丹。白牡丹为白茶中的佳品,因为它需要摘取于大白茶树或者是水仙种的短小芽梢上一芽二叶。
 
  2、贡眉
 
  白茶在有些地方又被称为寿眉,是白茶种类茶中产量最高的一个品种,大概占白茶的总产量的一半以上,主要是以菜茶茶树的芽叶制作而成。
 
  3、寿眉
 
  寿眉采自于品种的短小芽片和大白茶片叶制成的,它基本上也称为贡眉,但贡眉的质量一般经要比寿眉要好些。
 
  4、白毫银针
 
  白毫银针是白茶所有品种类的极品,有着“美女”、“茶王”之称,它又称为白毫,外形带着白毫极多,颜色又像白银,整体像针,香气清新迷人,汤色清淡黄亮,口感极好。
 
  白茶的冲泡技巧
 
  1、想要泡出好喝的白茶,茶汤不宜泡太浓,浓淡相宜的白茶茶汤,滋味醇厚、甘甜。
 
  2、白茶属于轻发酵茶,冲泡时,水温不宜过高。水温太高,容易使茶汤变得苦涩。适宜的水温应该是90-100度左右。
 
  3、冲泡白茶,不能急于出汤,需要较长的时间浸泡,让白茶有充分的受水过程,才能获得相对可口的茶汤口感。
白茶是散茶好喝还是饼茶好喝
  综上所述,白茶是一种独具特色的茶叶,当然的,不管白茶是散茶还是茶饼都是非常值得饮用的茶叶!

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