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白茶是煮还是泡

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  数千年来,有关饮与健康的记载很多。特别是我国古代,唐朝《新修本草》就有记载茶:“茗,味甘苦,微寒无毒。主瘘疮,茶常被当作药物使用,在祖国的医药学宝库中,茶作为单方或复方而入药的,颇为常见,那白茶是煮还是泡呢?下面我们就一起来了解一下吧!

白茶是煮还是泡
  白茶煮饮法
 
  煮饮法比较有保健功效,方法是这样的,取10克约3年以上的陈年老白茶,放入清水煮,约三分钟有浓汁滤出茶水后,放凉至70度,加入冰糖或蜂蜜,趁热饮用。这个煮饮法是用来治疗发炎退烧、水土不服的,口感比较醇厚,又有点奇特。
 
  白毫针的泡法
 
  一、杯泡法
 
  1、投茶:先用温水烫洗玻璃杯,将3-5克白茶投至杯中,并借着杯子的余温摇动干茶。
 
  2、注水:将80?-90℃的水悬壶高冲,使茶叶在杯中翻滚并得到充分的浸润后,将水加至8分满。
 
  3、静候:二三分钟后,等茶汤呈现出杏黄色即可饮用。
 
  二、盖碗
 
  1、取3-5克的白毫银针投入到被沸水烫洗过的盖碗中,并借助碗中残留的余热激发香味。
 
  2、把80-90℃的山泉水沿着盖碗边缘缓缓注入茶碗中,切记水流要低,尽可能地保留白毫,使毫香贯穿始终。
 
  3、停留5-10秒后即可出汤,手法要快、平、稳。等茶汤沥干后,可把盖子稍微打。
白茶是煮还是泡
  白毫银针冲泡注意事项
 
  1、白毫银针的制作工艺十分简单,第一泡时就会析出许多有益物质,可放心饮用。一般情况下,前三泡品毫香,后三泡品茶香。
 
  2、最好选用山泉水来来冲泡白毫银针,如无合适的用水,可以纯净水代替。
 
  3、由于白毫银针的叶子较为细嫩,所以冲泡时水温不宜过高,一般掌握在80-90℃之间为宜。
 
  白牡丹的泡法
 
  1、杯泡法
 
  准备一个容量为200毫升的玻璃杯,并取5克白牡丹茶叶放至杯中,再倒入少量90℃的水浸润。快速出水后,再注入90℃的水至八分满,浸泡约1分钟左右便可饮用。
 
  2、盖碗法
 
  取3克白牡丹茶叶放入盖碗中,用90℃的水将其温润后,再直接注入90℃的水,盖上碗盖闷泡几十秒后便可饮用。注意,第一泡闷泡45秒即可,之后每泡延伸20秒左右最宜。
 
  3、壶泡法
 
  由于壶具的容量较大,所以可取7-10克白牡丹茶叶放入壶中,并用90℃的水将其浸润,然后再倒入100℃的开水进行45-60秒的闷泡即可饮用。
白茶是煮还是泡
  贡眉白茶的泡法
 
  1、杯泡法
 
  寿眉新茶建议使用透明玻璃杯冲泡,冲泡水温以90-95℃为宜。先投入3-5克的贡眉茶叶并快速洗茶,之后再将沿着杯壁回旋注入四分之一的水,等茶被浸润后,把水加至杯子的三分之二,静放一两分钟即可饮用。
 
  2、盖碗法
 
  三年以上的贡眉建议使用盖碗法来冲泡,冲泡水温以90-100℃为好。快速洗茶后,沿盖碗边注入95-100℃的水,10秒后便可出汤。出汤后可打开盖碗让茶叶透透气,之后再进行第二次冲泡。
 
  3、壶泡法
 
  贡眉经过了岁月的洗礼,耐泡性较强,可冲泡十次左右,所以建议大家使用紫砂壶或者养生壶煮着喝。
 
  正确科学饮用白茶的技巧
 
  1、饮用白茶,茶水不能泡太浓,150毫升的杯用5克的茶叶最好,水温在95℃以上冲泡约5分钟,经过滤后将茶汤倒到茶盅上即可饮用。
 
  2、一般情况下,白茶可以冲泡4到5次。第一泡约5分钟,第一泡只要3分钟即可,要做到随饮随泡。
 
  3、正确科学饮用白茶用量每天只要5克最佳,老年人就不适合饮太多,肾虚、体弱者少饮白茶为好,同时注意不能空腹喝茶。
 
  4、正确科学饮用白茶,茶又要择时而饮,不宜盲目饮用,常言道:春饮绿茶、夏饮白茶、秋饮花茶、冬饮红茶或乌龙茶;同时,饭前与临睡前不宜再饮白茶茶。
白茶是煮还是泡
  总之,白茶可以煮,也可以泡,当然的,不管是煮还是冲泡都是有严格规定的!

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