福建的白毫银针是什么茶

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  白毫针,一种非常高级的叶,内含有丰富的活性酶、多酚类、维生素B1、B2、及多种矿物质等,营养成分和药效成分丰富,有健胃提神,祛湿退热,降虚火,解邪毒等众多的功效,那福建的白毫银针是什么茶大家知道吗?下面小编就给大家具体的介绍一下吧!

福建的白毫银针是什么茶
  白毫银针属于白茶
 
  白毫银针属于白茶,茶叶原料全是茶芽,形状呈针状,约3厘米,表面密披如白银般的白毫。冲泡之后,茶香清鲜,汤色呈浅杏黄色。
 
  白毫银针的制作工艺
 
  1、茶芽的筛选
 
  将采摘来的新鲜茶芽摊放在水筛上。每一次筛选控制在半斤左右。要注意的是摊放时候要薄薄的均匀不要有重叠。重叠容易使茶芽变黑。
 
  2、晒干
 
  将茶芽开始进行晒干。最好摊放与架子上,不要随意的去翻动茶芽以避免伤害到茶叶变红的过程。需注意的是不宜放在地上,这样会延长晒干的时间。
 
  3、烘制
 
  当茶芽晒干至七八成干时候,就可以开始用文火来烘制。烘的时候要注意火候控制在四十度左右,慢慢的烘制半小时。如果火候太大会导致茶芽变焦红。不足会使得茶芽没有光泽。
福建的白毫银针是什么茶
  白毫银针的种类
 
  根据白毫银针的产地和茶树品种的差异,白毫银针分为北路银针和南路银针两个品目。
 
  1、北路银针:北路银针茶树品种为福鼎大白茶,又名福鼎白毫,产于福建福鼎。
 
  2、南路银针:南路银针茶树品种为政和大白茶,产于福建政和。
 
  白毫银针的功效
 
  1、促进脂肪分解
 
  福鼎白毫银针茶含有丰富的营养成分和人体所需的活性酶,长期饮用白毫银针茶有助于提高体内的脂酶活性,促进脂肪分解代谢和体内血液多余的糖分,有利于保持血糖的平衡。
 
  2、解毒祛暑
 
  福鼎白毫银针性寒凉,富含多种氨基酸,具有退热、祛暑、解毒的功效。福鼎白毫银针茶还可用作患麻疹的幼儿的退烧药,有较好的退烧效果。
 
  3、防辐射
 
  福鼎白毫银针含有防辐射物质,对人体的造血机能有显著的保护作用,有助于减少电视辐射对人体造成的危害,有利于保护眼睛。
 
  4、预防夜盲症
 
  福鼎白毫银针中富含维生素A原,人体吸收后,可以迅速转化为维生素A,然后合成视紫红质,对于预防夜盲症、干眼病等症状,具有一定的疗效。
福建的白毫银针是什么茶
  综上所述,白毫银针属于白茶,于鲜叶原料全部是茶芽,制成成品茶后,形状似针,白毫密被,色白如银,因此命名为白毫银针,按现代称法,白毫银针又称是古老而又年轻的茶,但不可否认是非常值得饮用的茶叶喔!

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