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白茶是属于乌龙茶的吗

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  白茶是属于乌龙的吗?不属于,白茶和乌龙茶同属于中国六大茶类之一,中国六大茶类除了前面说的那两种之外,还有绿茶、黑茶、黄茶和红茶。

白茶是属于乌龙茶的吗
  中国六大茶类
 
  中国六大茶类指的是我国所产的茶叶分为红茶、绿茶、乌龙茶(青茶)、黄茶、黑茶、白茶六大类。
 
  绿茶的工艺流程:杀青→揉捻→干燥;主要品质特征:清汤绿叶。
 
  红茶的工艺流程:萎凋→揉捻→发酵→干燥;主要品质特征:红汤红叶。
 
  乌龙茶的工艺流程:萎凋→做青→炒青→揉捻→干燥;主要品质特征:绿叶红镶边。
 
  黄茶的工艺流程:杀青→揉捻→闷黄→干燥;主要品质特征:黄汤黄叶。
 
  黑茶的工艺流程:杀青→揉捻→渥堆→干燥;主要品质特征:橙黄汤色,醇和滋味。
 
  白茶的工艺流程:萎凋→干燥;主要品质特征:汤色晶亮,滋味鲜爽带甜。
 
  接下来我们来重点介绍一下白茶和乌龙茶。
 
  白茶
白茶是属于乌龙茶的吗
  白茶,属微发酵茶,是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的品质特点。
 
  白茶因茶树品种、原料(鲜叶)采摘的标准不同,主要品种分为:首日芽、天山白、白毫针、白牡丹、寿眉(贡眉)。
 
  白茶,是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎、政和、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。基本工艺包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青,晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。
 
  白茶的药效性能很好。具有解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效,尤其针对烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适、消化功能障碍等症,具有独特、灵妙的保健作用。
白茶是属于乌龙茶的吗
  乌龙茶
 
  乌龙茶亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶,品种较多,是中国几大茶类中,独具鲜明中国特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来,创制于1725年(清雍正年间)前后。品尝后齿颊留香,回味甘鲜。
 
  在日本被称之为“美容茶”、“健美茶”。乌龙茶为中国特有的茶类,主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。四川、湖南等省也有少量生产。乌龙茶除了内销广东、福建等省外,主要出口日本、东南亚和港澳地区。主要生产地区是福建省安溪县等地。
 
  乌龙茶的药理作用,突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。乌龙茶作为中国特种名茶,除了与一般茶叶具有提神益思,消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、祛寒解酒、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外,还突出表现在防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效。
白茶是属于乌龙茶的吗
  综上,很明显白茶是不属于乌龙茶的,当然乌龙茶叶不属于白茶。

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