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一个品牌传承百年的坚守故事—李衡记古树茶

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坚守,是一个品牌的灵魂。鎏金的岁月并不尽是凯歌,所以经历跌宕起伏的传承才具备生命的味道。今天我们讲述的是一个“有灵魂”的百年老茶号故事。

坚守,是一个品牌的灵魂。鎏金的岁月并不尽是凯歌,所以经历跌宕起伏的传承才具备生命的味道。今天我们讲述的是一个“有灵魂”的百年老号故事。

 

百年缘起,历经风雨


一个品牌传承百年的坚守故事—李衡记古树茶

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一直饱战火摧残华夏大地,在康熙年间开始恢复。星星点点的民生宛如春回大地,史称“康乾盛世”。作为当时主要的禁榷商品,茶叶成为国库重要的税收来源。“李衡记”凭借当时得天独厚的茶叶资源和雍正的喜爱,成为当时名扬海内外的老茶号。


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时过境迁,经历了清末的战乱后,到了民国三年,也就是1914年,普洱道署迁驻思茅,当时的思茅茶庄商号仅有22家。而李衡记在将近两百年的岁月中却坚守祖业,成为当时几家比较大的茶庄字号之一。然而民国后战乱依然不断,很多茶庄也在战火的硝烟中销声匿迹……

 

百年之后,厚积薄发


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又经过了一个世纪的沉寂,2014年,李衡记后人不忘先人教诲,延续传统制茶工艺,先后在勐海及古六山:漫撒、倚邦、蛮砖、革登、莽枝和攸乐设立茶园。记忆的光,时间的茶,经过岁月升华,沉淀半段传奇,半段佳话。经过两百多年的洗礼,李衡记的后人始终坚守着一个朴实制茶人的信念,将贡茶揉制的传统技术流传至今,为的是做“大众喝得起的古树茶”。

 

坚守信念,品牌灵魂

一个品牌传承百年的坚守故事—李衡记古树茶

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何为古树茶?通常上百年野生、野放的茶树才能定义为古树茶。古树茶往往生长在人迹罕见的偏远深山,根系发达,自然环境优异,植物群落繁多,但数量稀少,很是珍贵。经过千百年的发展,自然生长的茶树已经难以满足人们的日常需求。为了满足市场要求,台地茶、灌木茶应运而生。相比于古树茶,台地茶更多地注重产能效益。为了增加产量,台地茶、灌木茶利用扦插的方式高密度种植,种植时间一般在十年左右,通过施肥使得茶叶一年四季都能采茶。正因如此,内含物得不到足够时间的积累。这也是为什么古树茶茶气更香,味道更浓,持久耐泡,更具收藏价值。


 

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对于春茶而言,夏茶因为经过雨季,叶片生长迅猛,叶片相对较大。秋茶则因为经过春、夏的采摘,能随时间转化的内含物质相对有限。因此只有经过自然生息,有足够时间让营养沉淀的明前春茶,在芽头经过冬藏之后,积累较多物质,茶叶才能在冲泡的之后持久回甘,香气四溢。因此一年只做一批次的茶不仅源于珍贵,能越陈越香,有升值空间,更重要的是茶品价值得以保证。

 


历经芳华,岁月鎏金

一个品牌传承百年的坚守故事—李衡记古树茶

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品牌的坚守在李衡记这里得到了完美的诠释。李衡记之所以能屹立长久而不衰,靠的是这份坚持与信念:坚持做大众喝得起的古树茶;只做树龄100年以上的古树茶,只做明前春茶,每年只做一批次的茶。也正是因为对品质的坚守,李衡记越来越受茶友的爱戴,队伍不断庞大,许多经销商遍地开花。


 

一个品牌传承百年的坚守故事—李衡记古树茶

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叶底藏花一度,梦里踏雪几回。时间对于有些人来说是历史的回顾,有些是价值的提升。对于一路走来的“李衡记”而言,却是一份坚持,一份傲气。传承百年来之不易,但我们满足的不是现在,而是放眼下一个百年!用百年以上的古树茶,在明前采摘,将一年只有一批次的好茶献给消费者,这就是我们李衡记所坚守的品牌故事。

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