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福鼎白茶茶饼保质期

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  福鼎有句谚语:“福鼎白茶,一年、三年宝、七年药”。福鼎民间流传着尧帝时太姥娘娘用白茶治小儿麻疹的传说,由此就可以看出福鼎白茶是可以长时间保存的,且保存的时间越长,营养价值也就越高,相关的介绍如下!

福鼎白茶茶饼保质期
  福鼎白茶茶饼的保质期
 
  就福鼎白茶而言,不同的白茶存放的时间往往不一样,是否好喝就要看茶叶本身用料的等级,以及存放地点所决定的转化速度。
 
  一般而言,正常的白茶存两到三年比较容易出口感,因为属于自然发酵,存储时间需要三年或以上口感才出来。
 
  福鼎白茶茶的保存禁忌
 
  福鼎白茶是一种吸附性很强的茶叶,在潮湿、闷热的地区,茶叶的转化速度自然就会快一些,但容易出霉味、渥堆味;反之干燥的地区,茶叶转化相对较慢,但口感更佳。因此,对于白茶,比较强调干仓存储、汤感纯净无杂味,收藏价值更高!
福鼎白茶茶饼保质期
  福鼎白茶的最佳品饮期
 
  1、第一个品饮期
 
  刚制好两三个月以后,这个时候的白茶肯定是不好喝的,高温蒸压之后的水味还在,但也有白茶独特的醇香甘甜,这个时候喝它,主要是为了试茶,也是尝鲜,决定一款茶适不适合后期存储就在这次品饮中。
 
  2、第二个品饮期
 
  三年之后,干仓转化慢,两三年的白茶内质趋于稳定沉淀,香甜醇滑逐渐显现,此时的白茶,可细品其味,感受时光带给它的缓慢变化,清甜甘香,醇滑细腻,缺陷慢慢隐去,茶性朝着温润转变。
 
  3、第三个品饮期
 
  十年之后是白茶最适合品饮的时期,茶进入稳定而缓慢的转化期,茶性温和,滋味醇厚,甘甜可口,香气纯粹,甜滑细腻,饱满丰润,老少皆宜。
福鼎白茶茶饼保质期
  如何判断福鼎白茶的年份
 
  1、1-3年的白茶
 
  因白茶属于微发酵茶,所以刚制作出来的头年的白茶,接近绿茶的口感,滋味相对单薄,可能品饮起来稍欠丰富。
 
  但是白茶就是这样奇妙,好好珍藏两三年,在存放过程中,茶叶内部成分缓慢地发生变化,香气转陈,汤色逐渐由杏绿转化成杏黄色或者再深些。品饮时香气醇和,滋味渐柔。
 
  2、3年以上的白茶
 
  随着时间的陈放,白茶内含物的陈化转变得越来越醇厚,与陈香并存的依旧是那白茶特有的毫香。滋味香浓,汤色透明。
 
  3、7-15年的白茶
 
  这个时间段的白茶,通常主要根据陈味的轻重来判断。等级较高的茶,会出现枣香或者中药香,汤色透亮。
 
  对于这个阶段的茶,如果不能根据口感来判别,那么还要根据包装纸,仓储条件等来综合判断年份。而且,还是不够精准。如果想要精确地判断,还需跟生产厂家的生产记录做对比。
福鼎白茶茶饼保质期
  综上所述,福鼎白茶是可以长时间保存的,但是福鼎白茶最佳存放温度不超过30℃,湿度在60%以下的地方。储存环境应当是干燥通风、无异味、不让阳光直晒。若存储不当会有“仓杂味”,所以茶友们的存放方式也要万分注意。

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