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来自云南的两份简历,之一

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姓名:普洱生茶

出生日期:1950年统一加工工艺

籍贯:云南

毕业院校:普洱大学

基本技能:消炎、消暑、消食;降脂、降压、降血糖;抗困、抗氧、抗癌;通便等。

梵君:简单介绍一下自己?

生普:生茶之所以称为“生”,是因为吾一生自由豁达——制作工艺不经过人工陈化处理(没有“渥堆发酵”),而是以自然的方式陈放。颜色方面、味道方面、香气方面都会随着自然陈化的年份增加而发生变化。

来自云南的两份简历,之一

当年新茶:干茶颜色新鲜,白色茶毫显著,常呈现墨绿色。茶汤黄绿清澈,洋溢甜香,口感清爽甘甜、回甘持久,冲泡后的叶底黄绿。

存放1-3年:干茶带花蜜香,颜色介乎于墨绿色带微微金黄色。茶汤呈金黄,香气刚柔并济,口感甜香馥郁、喉韵明显,冲泡后叶底主黄色带绿色。

存放3-8年:干茶为黄褐色,颜色会随着时间的增加不断加深。五年以上茶汤呈橙红,蜜甜香混合陈香,口感醇正、饱满浓稠、生津快,冲泡后叶底呈黄色。

梵君:成长过程中的经历是怎样的?

生普:

一、 以滇西南部澜沧江流域所生长的云南大叶种茶树鲜叶为原料;

二、 经过符合晒青毛茶工艺的程序加工,即摊晾、杀青、揉捻、日光晒干;

三、 经过蒸压成紧压茶;

四、 经过一定时间的自然存放,即自然的后发酵。

* 注意:如果没有满足以上第三、第四点,严格来说只能算晒青或滇青,只能算一种云南的特色绿茶。

来自云南的两份简历,之一

(圧饼后摊晾)

梵君:有哪些优点和长处?

生普:从第一泡到最后一泡都能保持花香馥郁、滋味层次鲜活,茶叶活性成分较多有利于清热解毒、提神减压,还能清理肠道、降脂减肥。

青春洋溢,生茶新茶收藏价值高。醇韵卓然,生茶老茶实具魔力让人贪杯。

来自云南的两份简历,之一

梵君面试官评价:

通过面试!聘用理由,普洱生茶应聘者虽性格较烈,但天资不凡内含活性物质丰富,滋味香气特长表现力突出,有上进心成长转化潜力强,适合到我司一展宏图。

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