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白茶哪种最好?好闻又好喝的

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  白茶作为一种工艺最原始自然的类,没有其它茶类这么突出的特征,口感以清甜为主,白茶种类众多,那白茶哪种最好呢?

白茶哪种最好?好闻又好喝的
  白茶哪种最好?
 
  1、白毫
 
  白毫银针纯以大白茶、大毫茶的芽制造。成茶芽头肥壮、身披白毫,挺直如针、色白如银而得名。冲泡时茶色清亮杏黄,毫香浓显,茶香甜长,入口甘馨鲜爽,沁人心脾。杯中叶芽竖立有致、丰润怡然。
 
  一款有良好转化、存放干净、品质较好的白毫银针,风格清雅,韵味悠长,香气淡雅,富于变化且持久,滋味干净、清甜,口中甜味不断,生津持久,有喉韵。
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  2、白牡丹
 
  白牡丹主要原料为大白茶,取其芽肥、味浓,拼配一部分(最好能拼和25%)水仙白,取其芽壮、香高(惟叶张稍带黄红)。通常采一芽二、三叶,以绿叶夹以银白毫心如花朵,故称“白牡丹”。成品茶色泽灰绿色或暗绿,叶背白毫银亮,绿而白底,故有“青天白地”之称。内质毫香,味鲜醇,不带青气和苦涩味,汤色橙黄,清澈明亮,叶底浅灰,叶脉微红。
 
  香气突出,浓郁的花香和毫香混合;茶汤鲜甜柔和,能带来清凉的体感,总体比较协调和耐泡。少见的浓郁风格白茶,香气滋味均有不错的表现。
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  3、贡眉和寿眉
 
  传统的贡眉是指用一芽二、三叶及小茶(菜茶)制成的白茶,由于其外形较白茶瘦小,形似眉毛而得名。出口的贡眉有一级贡眉、二级贡眉、三级贡眉、四级贡眉(也叫寿眉)。产品特征:毫显而多,汤色橙黄或深黄,叶底匀整、柔软、鲜亮,叶张主脉迎光透视时红色,味醇爽,香鲜纯。
 
  白茶中的贡眉和寿眉,以香气浓郁为主。优质贡眉毫心显而多,色泽翠绿,汤色橙黄或深黄,叶底匀整、柔软、鲜亮,叶张主脉迎光透视呈红色,味醇爽,香鲜纯。
 
  储藏好的陈年老白茶香气也如此,只是少了些许新茶的清鲜,但其香气更加浓郁,有陈醇香。
 
  4、新工艺白茶
 
  新工艺白茶原料嫩度要求相对较低,一般采摘标准为一芽二、三叶,驻芽二、三叶,单片等,原料要求与低档的贡眉、寿眉相似。因新白茶制作工艺与之有所区别,虽内质类似传统白茶低档贡眉、寿眉的风味,但外形卷缩,略带褶条,清香味浓,汤色橙红,滋味甘和稍浓;叶底展开后可见其色泽青灰带黄,筋脉带红;茶汤味似绿茶但无清香,又似红茶而无酵感;其基本特征是浓醇清甘又有闽北乌的“馥郁”。
白茶哪种最好?好闻又好喝的
  总的来说,好白茶香气闻起来自然舒适,不刺鼻,扩展性强,鲜爽纯正,香高持久,有白茶特有的毫香,有些有短暂的喉韵。

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