福鼎老白茶可以解酒护肝

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  老白茶的解酒功能在业界已经形成了长期的共识。不仅如此,在众多解酒产品中,福鼎老寿眉不仅是佼佼者,更是白茶种类中的一款特殊产品。

  老白茶的解酒功能在业界已经形成了长期的共识。不仅如此,在众多解酒产品中,福鼎老寿眉不仅是佼佼者,更是白茶种类中的一款特殊产品。

  其实,很多后发酵类的食品都有解酒功能,比如我们经常食用的醋,也有解酒功能。这是因为很多发酵类的食品都含有多种酶系,其中就有专属解酒的酶类。只是白茶在经过多次后发酵中,其解酒的酶类靶向更为明显。

福鼎老白茶可以解酒护肝

  这是因为酒精在人体内的分解代谢主要靠两种酶:一种是乙醇脱氢酶,另一种是乙醛脱氢酶。乙醇脱氢酶能把酒精分子中的两个氢原子脱掉,使乙醇分解变成乙醛。而乙醛脱氢酶则能把乙醛中的两个氢原子脱掉,使乙醛转化为乙酸,最终分解为二氧化碳和水。

  同时,老白茶含有的L-丙氨酸,在人体中会产生大量的泛酸,以促进酒精代谢的正常进行。另外L-半胱氨酸能与酒精反应,加速酒精的代谢,并吸收一定量的酒精,提高人体对酒精的承受量,它可以转化为胱氨酸,辅以牛磺酸能修复损伤的肝脏细胞、脑细胞、胃粘膜和组织。因此,从这个意义上讲,解酒的过程也是护肝的过程。

  很多人也试验这样一种方法,即在饮酒时不断饮用白茶。这种作法可使酒量大增。但应当指出的是,这种酒与茶交替饮用的方法,虽然表面上增大了酒量,但却没有真正起到护肝作用。

  因为所有的酒精都是依靠肝脏分解的。人体肝脏每天能代谢的酒精约为每公斤0.5克,一个70公斤体重的人每天允许摄入的酒精量应限制在35克以下。对酒精敏感的人,其摄入量更得大幅递减。我们提倡少饮酒,并在酒后饮用白茶解酒,其最终的目的是保护肝脏,减少酒精对肝脏的损害。

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