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【访谈】太璞茶业:为云茶科研成果“吼”市场

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  聚焦茶企新模式系列报道

 
  策划:福建白茶网编辑部
 
  本期人物:太璞茶业总经理王强
 
  稿件采写:凃春艳
 
  枯山,雨夜,寒风,一名老僧孤独的行走着。此刻,他最需要的是一碗有味道的茶。一杯热气腾腾的茶下肚,老僧面向苍茫大地,直抒胸臆,在寂静的深山中一声“吼”,尽显霸气……这个场景,来自一款叫做“寒山吼”的茶。
 
  “只有‘吼’字,才符合他的年龄、经历和当时环境,才能更形象把这款产品的个性突显出来。”太璞茶业有限公司总经理王强对福建白茶网(www.puercn.com)表示,一款茶在保证基础的品质之上,还要带给茶友独特的体验,让他在喝完茶后,形成一个立体的形象,“寒山吼”是太璞推出的第一批茶中的一款。
 
  在某种程度上,这一声大“吼”,也是在为云南优秀的茶叶科技成果在“吼”市场。这就是太璞茶业这家茶企新锐肩负的大责任。其通过深挖消费者的需求,推动云茶科技的供给侧改造,让科研能更好地与市场无缝对接,并用庄园模式深度整合上游茶山资源,从而创造了全新的“科技+庄园+市场”模式
【访谈】太璞茶业:为云茶科研成果“吼”市场
王强与记者交谈(图/福建白茶网)
 
  太璞是云南省农业科学院茶叶研究所创立的普洱茶品牌。云南省农业科学院茶叶研究所(以下简称“云南茶科所”)成立于1938年,是与“省茶司”齐名的茶叶专业机构,至今已有78年历史。从2015年起,就着手整合云南省众多茶叶行业资源,探索科研院所成果产业化路线,开创科研产业品牌化时代。
 
  今年茶科所整合了众多资源,创立“太璞”云茶庄园品牌,从源头入手,制定山头普洱茶标准,为云南省普洱茶行业健康发展树立行业标准和产品标杆,共同推动普洱茶健康发展。实现多年积累的产品创新科研成果产业化、品牌化,同时,顺应国家一带一路发展战略,积极推动和引领云茶走出国门。
 
  科技引领时代,普洱茶未来可期
 
  作为普洱茶行业的一名新成员,太璞的推出,选择的是普洱茶市场相对低迷的时候。
 
  之所以这样,王强对福建白茶网(www.puercn.com)说到,虽然现在市场低迷,但是普洱茶的未来发展值得期待。一是普洱茶现在的市场份额并不大,在未来还有极大的增长空间。二是,普洱茶独具魅力,相信会有越来越多的人喜欢它。
 
  普洱茶具有丰富的体验性,这是其他茶类很难替代的。“从文化角度来说,普洱茶的维度特别多,比如时间维度、山头的维度、茶树的年龄维度等等,这是其他茶类不可比拟的。普洱茶必然会成为中国茶人喝茶的先进目标。现在整个茶叶市场比较淡,普洱茶市场也如此。一个新品牌,我们为什么会选择在这个比较低迷的时候出现呢,因为我们对这个市场是有信心的。普洱茶市场经历了两轮涨跌周期:2006-2007年是一个高峰期,2013-2014年又是一个高峰,我相信到2020年将面临第三个高峰。所以现在大家都处于奋勇争先的过程,未来谁能成为行业的领导力量还是一个未知数。做有品质的东西,希望未来的优秀力量中也有我们的一席之地。”
【访谈】太璞茶业:为云茶科研成果“吼”市场
国家级茶树种植圃(图/太璞茶业提供)
 
  独创“科技+庄园+市场”模式
 
  太璞作为云南茶科所重点打造的品牌,以科技力量为核心,以庄园为基础,以市场为导向,以特色产品开发与渠道建设为重心,致力于搭建云茶优秀科研成果商业化应用平台,让云茶科技真正为客户与消费者服务。
 
  目前,茶叶市场深陷同质化竞争,而科技能深度打造极具竞争力的特色产品,而且太璞茶业通过深挖消费者的需求,推动云茶科技的供给侧改造,让科研能更好地与市场无缝对接,并用庄园模式深度整合上游茶山资源,从而创造了全新的“科技+庄园+市场”模式。
 
  一个好的产品,从源头开始就要保证质量。王强谈到茶园管理,从茶园基础管理开始,并不是简单的不能使用农药,而是从土壤检测开始,要细化研究到什么样的土壤会产生什么品性的产品,比如这块土地种植出来的茶叶,用什么样的工艺做出来的茶才最好。这些问题都能用科技的力量来解决。从源头开始提高质量,才能做出好茶。
【访谈】太璞茶业:为云茶科研成果“吼”市场
优质茶山(图/太璞茶业提供)
 
  太璞用科研来竖立门槛,在产品研发方面极具优势。科研技术门槛是很多企业无法马上就能跨越的。这样的技术壁垒,作为太璞的后盾支撑无疑是强大的。
 
  传播科技价值,要让消费者喜闻乐见
 
  当然,王强也说:“茶只有被喝掉,被人认识,才有价值”。虽然科技是太璞的核心,是立足之本。但是不能直接把这样的科研成果展示给消费者,消费者对这些科研不感兴趣,也不懂,所以需要把科研成果转化为市场,用一种深入浅出的方式,把重点展现出来,让消费者更加容易接受,做到喜闻乐见,市场也就更容易打开。
 
  利用科研挖掘市场的活力,引导市场。很多人做茶太久,就会有越多的迷惑。因为不同企业的概念和操作方式都不同,所以市场上琳琅满目的产品,虚虚实实的概念和故事太多,容易让消费者产生迷惑,难以作出判断。心理学告诉我们,这种情况下,消费者在选择产品的时候往往偏向于低价格的产品,避免损失加重。在与商家斗智斗勇的过程中,早已失去了喝茶的乐趣,谁还追求价值更高的茶叶呢。所以在做产品时概念必须有,但不能过度强调概念而忽视实质性内容,需要一个平衡。王强对福建白茶网(www.puercn.com)说:“我们现在想要做的就是从市场的角度,用答疑解惑的方式,从科研的角度,去验证市场、去指导消费者。不仅为市场做标杆,同时也希望在未来的行业发展高峰中有一个我们的位置。”
 
  在未来市场的竞争中,不仅仅在于有多少茶山,有多少古树,一个品牌产品的理念、价值的传递、延续也是很重要的。让消费者买一提,期待明年的变化,也期待与明年的产品对比,这是多么有意思的事情啊。有了乐趣,还发愁销售吗?
 
  打造“云茶庄园”,为山头茶建立标准
 
  庄园经济目前是行业热词,代表着行业未来的发展方向。茶产业链很长,从上游的茶园、加工一直延伸到下游的品牌与渠道建设。如果上游的基础没有打牢,企业也就很难在品牌与渠道方面发力。故,近年来,有实力的茶企纷纷重金布局上游,而打造茶庄园则是大手笔,这不是一般企业所能做的。而太璞茶业除了茶科所自有的庄园基地外,其战略合作伙伴早在2012年就深入知名山头,打造了班章、昔归等庄园,树立了“云茶庄园”品牌,这无疑占领了时代发展的制高点。
 
  “选择从高端入手,也更符合现在市场的规律,有了科技力量,有了稳定的庄园基础,就有实力做极具特色的拳头产品,能更好地开发市场。”王强说。
 
  同时,太璞希望将“云茶庄园”打造成茶界少有的科技型庄园,用科学数据说话,建立推广示范基地,为混乱无序开发的茶山树立标准。
【访谈】太璞茶业:为云茶科研成果“吼”市场
老班章基地(图/太璞茶业提供)
【访谈】太璞茶业:为云茶科研成果“吼”市场
昔归基地(图/太璞茶业提供)
 
  “我们不可能买那么多山头,也生产不了那么多产品,所以就挑出一部分基础好的山头作为示范基地。我们希望通过这样的示范作用,带动周边农户,让周边农户也学着科学化管理,从基础开始就把品质做好。我们把收购的价格定得合理,这样生产出来的产品也卖得出去,这个事情会变成一个良性循环,逐渐在市场上形成一种标准,产品的品质也就会得到提升”。
【访谈】太璞茶业:为云茶科研成果“吼”市场
冰岛基地(图/太璞茶业提供)
 
  与经销商结盟,用个性化茶品打天下
 
  要了解一个品牌,当然要先从它的产品入手,产品其实传递了很多信息,每一个细节传递的东西都体现了这个品牌的文化与理念,包括产品价值。
 
  王强认为,产品的价值传递,要做到创意设计与产品内涵的有机统一。重点是要体现出“美”:云南茶山之美,普洱茶之美,传统文化之美等等。太璞代表性产品紫娟、勐海味、风入松、寒山吼、岳山红等,每一款产品从策划,到创意、包装设计,再到宣传文案都是一个有机的整体。王强说到:“我们尝试在产品中展现出它的内涵,最好能体现‘艺术感’和‘美’。”现在市场上的很多创意与产品内涵是分离的,过分专注于创意,却不能找到合适的方式把产品内涵体现在其中。
 
  整个市场上不缺好的产品,缺的是个性化的产品。现在的现象是大家越做越雷同,从而陷入惨烈的同质化竞争之中去。所以太璞的产品开发不走寻常路,充分挖掘能带来品牌个性文化的元素。王强也谈到,这款布朗大小树拼配茶起名“寒山吼”,是有一个完整的思路,布朗山茶的个性和内涵也得到了鲜明的体现,这使得寒山吼一面世就受到青睐。
 
  有了极具竞争力的个性化产品之后,渠道建设也是关键。太璞开发渠道,不是简单的把产品扔给经销商就了事,而是与其深度结盟一起发展,帮助其做市场,实行厂商一体化,大家携手共同成长。
 
  最后王强也谈到,现在不仅仅要把好的茶叶推出去,也尝试将云南其他的好东西,比如药食同源材料,土特产品等整合进来,让人们能方便地买到云南更多的好东西,也更好的把云茶推向世界,把云南推向世界。“茶叶市场现在暂时处于一种小饱和状态,所以我们希望通过这种综合的销售模式,在市场比较低迷的时候有一个新的突破口。”王强对福建白茶网(www.puercn.com)表示。
 
  太璞茶业虽是行业新人,但有备而来:有自己的个性,有科研力量,有庄园基础,致力于用科研力量来提升品质,做示范性茶山,传递产品价值,努力成为示范性品牌,引导市场和消费者,为这个行业树立一种标准。我们祝愿“科技+庄园+市场”模式能早日落地,为云茶的发展带来全新的启示!

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