1. 福建白茶网首页
  2. 茶专题

原生庄园:打造中的有机茶生态庄园(二)

福建白茶网

  1984年,他永清开始停薪留职,从事茶叶从产地收毛料请加工厂代加工,然后拿到省外批发销售,澜沧景迈山的料当时很便宜,只有几块钱一斤。加工的主要是晒青毛茶,三春茶、绿茶烘青、花茶茶胚等。两年后他永清又回到单位,调到思茅农垦局茶叶公司(市级)供销科,负责做原材料采购和销售。时任思茅农垦局茶叶公司经理的谢刀云(后任民族茶厂厂长)非常认可他永清的工作,每次回来都摆酒接风。农垦茶叶公司主要面对几个农场:大渡岗(西双版纳)、江城农场、澜沧、孟连农场(现在的孟连县茶厂)。那个年代大渡岗流水线生产车间很先进,拥有从英国引进的CTC红茶生产线。

原生庄园:打造中的有机茶生态庄园(二)
  1987年,他永清又被调到当时的思茅行署劳动人事处劳动服务公司(现在的孔明像附近)任经理,安置待业青年就业培训,当时这个公司经营不善效益不好,他永清把茶叶贸易带到这个公司,效益很快体现出来。卖原料到福建白茶网集团,再到农垦分局主管的思茅农场精制厂加工原料,再到外面去卖,效益很好。劳动人事处当时是圈里权力大的单位,是“上管天、下管地、中间还管空气”的单位。由于他永清工作出色,劳动人事处下红头文件,把他永清的爱人从农村户口转为城市户口,这在当时是非常不容易的。
原生庄园:打造中的有机茶生态庄园(二)
  云南大叶种茶虽然品质好,但是消费者主要认茉莉花茶,当时云南大叶种茶主要做茶坯,与省外的小叶种茶拼配在一起。后来云南大叶种茶的品质逐步得到商家和消费者的认可,拼配比率从最初的5%到后来的50-60%,反过来成为主料,而小叶种茶则成辅料。
 
  1993年后,浙江、山东等茶商纷纷来思茅淘金,当时思茅旅社宾馆里住的都是外省茶商。80年代收早春茶的资金达到上亿。一斤30到40元一公斤,拿到苏州可以卖到100多元,堪称暴利。当时三四个茶商拼车过来运一车货,赚了钱后一个茶商就可以运几车货。
 
  在服务公司,因为自己对茶多年来的感情,他永清1994年在思茅农场包了块地,开始自办精制厂。无独有偶,他永清不仅身处“茶叶家族”,而且他的岳母也是做茶出身,曾任三家村茶厂车间主任,小姨妹则是谢刀云在农垦茶叶公司茶叶精制加工拼配第一批培养出来的制茶人才。
 
  抓上游买茶地做基地做标准
原生庄园:打造中的有机茶生态庄园(二)
  有了精制厂,却还是没有基地,他永清感觉很被动,因为没有话语权没有定价权,他决心一定要从源头做起,要有自己的品牌。1998年,他永清到处考察基地,当时茶地不值钱,因为都不被大家看好,可是他永清却看到了茶地的价值。他认为农业是下一个房地产,茶叶是农业的投资高地,做农业茶业必须长期布局。
 
  一个偶然的机会,他永清跟一个朋友来郭家寨吃农家乐,郭家寨是倚象坝的一个自然村,附近还有大草地、白家荒田、半坡村(半坡桔子有名)总共四个社的集体领地2600亩茶园,他永清问附近有没有空地,有人告诉他还真有这么一块茶地,他永清便急不可待地想去看,这块茶地在公路上看不到,登到山顶上才看到,他永清看了之后感觉这片山的森林植被非常好,是从基地做起的理想之地,便决定想方设法把基地建在这里。
 
  四个社的老百姓需要挨家挨户说动,这样的谈判拉地历时一年。当时龙生集团、三木集团都想这块地。由于原生每年一亩租金给的价格高,让人感觉很实在,价高者得。龙生一亩出价6元钱,原生则分了10元、15元和25元三个阶段。租期50年,头三年10元每亩,三年到十年,15元,十年以后,25元。现在已经到25元每亩的租金。他永清说,由于租地价格比其他茶厂有优势,从现在来看还是很划算的,现在十倍于这个价格都租不到了。投资农业的早期收益,但是要冒很大的风险,因为当时人们都看不到未来。同行人说他永清“吃错药了”。
 
  基地定下来以后,荒山的规划、开垦要按照一定标准做,做基地是一件又累又费神的事。当时还没有有机概念,但是他永清感觉,基地的定位一定是做出高标准的茶,做出自己的特点的茶。
 
  没有劳动力,他永清去红河州出车费接人过来开垦。1998年,开垦茶地的工人就撑个帐篷当房子,用树叶遮风避雨,条件非常艰苦,300多人工人挖好50公分深、75公分宽的台地,种下油茶苗,品种包括云抗10号、雪芽100号、时英木兰等,其中的时英木兰是云南大叶种茶国家级良种茶,其香气和口感等健康元素优越,有品种优势。
 
  立体采摘面修剪茶产量增加两倍以上
原生庄园:打造中的有机茶生态庄园(二)
  生物多样性的立体生态茶园是在80年代后期提出的,当时牛洛河、大渡岗、龙生形成“三国鼎立”的茶企,这三家标杆企业左右着当时的茶价。原生茶厂在此基础上总结出自己的特点:头上带帽(山顶上留树)、腰上系带(环山道上种树)脚上穿鞋(茶山脚自然森林保护好),植被保护好的小气候对茶叶病虫害防治起到很好的作用,千万不能全部砍光,要遵循万物相生相克的原理。
 
  提起立体生态茶园,就不能不提肖时英,这位现在已经80多岁高龄的老茶人把毕生的精力用在茶叶品种的研究上,毕业于湖南农大茶业系的肖时英被称为“无性系良种茶之父”,是“普洱茶十大杰出人物之一”,他也是原生茶厂的技术顾问,他在研发立体生态采摘面方面做出了卓越的研究。现在普文茶厂、肖时英自己的300多亩茶地、龙生的几百亩茶地,还有原生的2600亩茶地以及辐射合作社的1.8万亩茶地(覆盖分厂孟连和西双版纳分厂)都在推广使用立体采摘面,得到当地分管部门市茶业局的认可并准备在全普洱市推广。
 
  在原生庄园的茶地,他永清向记者一行非常直观地介绍了立体采摘面修剪技术。这项技术的最大好处是单产产量可以增加两倍以上,由于立体采摘面包含一个平面和一个斜面,这样就增加了有效采摘面。普通茶树平均每亩单产60多公斤,而采用立体采摘面修剪的茶树单产产量翻一倍,可达每亩150公斤。不用毁林开荒,干旱时候还能不减产,优势十分明显。还能起到缓解劳动力不足的作用,平面斜面分重度、中度、轻度修剪,可以分不同的时间段采茶,达到了既丰收又丰产。
 
  另外,普通的茶树能看见茶树脚,运用立体采摘面技术修剪的茶树看不到茶树脚,这样可以有效抑制杂草生长,斜面挡住阳光直接照射到茶树脚,减少水分蒸发,保水保肥的效果非常好。另外,通过立体采摘面的斜面还能抑制苔藓生长,而苔藓对茶树生长影响很大,因此通过这项技术修剪的茶树生长得都很好。
原生庄园:打造中的有机茶生态庄园(二)
  2007年,原生茶厂开始准备欧盟认证,2008年成为普洱首家获得欧盟有机认证的茶企。生产线投资2810万元,达到欧盟清洁卫生标准,既节能又环保,改变传统加工茶叶用柴和煤的方式,加工车间建成后将充分高效利用太阳能和电加热,茶产业初加工方面非常领先,车间设参观通道,提高可观摩性,并且针对原生茶的工艺和云南大叶种茶的特性量身定做多茶类多功能自动化生产线。

本文来自投稿,不代表福建白茶网立场,如若转载,请注明出处:https://www.fjbc.cn/zhuanti/87180