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白毫银针怎么泡,白毫银针的冲泡步骤

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白毫银针,属白茶类,也是中国十大名茶之一。那么是白毫银针怎么泡最好?白毫银针的正确泡法是什么呢?

白毫银针,属白茶类,也是中国十大名茶之一。那么是白毫银针怎么泡最好?白毫银针的正确泡法是什么呢?

白毫银针的冲泡步骤

1、备水

冲泡白毫银针最好是用纯净水或过滤后的软水,最佳冲泡温度为90-95度。

2、备器

茶床、玻璃壶、公道杯、滤网、品茗杯、茶夹、茶匙、茶荷、杯垫、随手泡、茶巾

白毫银针怎么泡,白毫银针的冲泡步骤

白毫银针怎么泡

3、摆放杯垫

将杯垫全部擦洗干净,整齐地摆放在茶桌上,然后将茶杯放在上边。

4、温热器具

先用备好的水温热器具,温热器具的目的在于提高茶具的温度,保证冲泡时不会冷热悬殊。

5、备茶

白毫银针冲泡比例通常为1:50,所以我们准备出了5克干茶。

6、赏茶

白毫银针,主产于福鼎等地,采摘最壮实的单芽,不炒不揉,阳光萎凋。外形如针,色白如银,极为美观。

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白毫银针的外形特点

7、投茶

将茶叶置入玻璃壶中。

8、注水

注水至五分满后,轻轻摇动壶身使茶得到浸润。然后将水注到七分满,注意注水时不要冲击到茶心,注水后计时一分钟,可以出汤。

9、观汤色

端起公道杯观赏汤色,可以看到在茶毫的反射下,茶汤更加清澈明亮,银光闪烁。

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观汤色

10、品茶

闻香时,可以闻到清新淡雅的果香,毫香。白茶茶味较为清淡,应静心细品,可感受到清甜甘鲜的好滋味。

白毫银针冲泡小技巧

1、冲泡白毫银针的茶具通常是无色无花的透明玻璃茶具,品饮者可从各个角度欣赏到杯中茶的形色和变幻的姿色。

2、冲泡时,热水不可直接浇在茶芽上,应尽量沿着边缘注水,这样既不会损伤茶芽品相,又不至于因为茶芽大量脱毫令茶汤变浊。

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白毫银针的冲泡技巧

3、第一泡后,每泡的冲泡时间调整为30-60秒,总共冲泡四泡为宜,也可根据自己的浓淡喜好适当调整。

白毫银针的冲泡视频

视频简介:关于白毫银针的盖碗冲泡法的视频

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