1. 福建白茶网首页
  2. 茶学院
  3. 茶叶泡法

白茶的冲泡步骤

福建白茶网

  白茶一直是六大类中比较特殊的存在,跟其它五大茶类相比,白茶,可谓是中国茶里的极简主义,制作最为简单自然,工序最少,白茶虽工艺至简,但内涵却很丰富,因此,下面小编就给大家简单的介绍一下白茶的冲泡步骤吧!

白茶的冲泡步骤
  白茶的冲泡技巧
 
  1、量的控制
 
  白茶淡些好喝,一般150毫升的水用3至5克的茶叶。
 
  2、温度的控制
 
  泡茶的水温要求在90到100度。
 
  3、冲泡时间
 
  第一泡时间约5分钟,经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用,第二泡只要3分钟即可,泡茶要随饮随泡,一般情况一杯白茶可冲泡四五次。
白茶的冲泡步骤
  白茶的冲泡步骤
 
  1、投茶
 
  根据盖碗容量的大小来定,一般投茶量为盖碗量的三分之一,要少一些,不要过多。
 
  2、洗茶
 
  洗茶即醒茶,又称温润泡,用温度适中的开水,然后用“润”的手法慢慢将茶叶唤醒。
 
  3、冲泡
 
  冲泡的水温要高,手法是沿盖碗边沿缓缓注入,水流一定要低,不能对着茶叶冲。
 
  4、出汤
 
  出汤要把握时间和手法,注完水后停留5秒即可出汤,手法要平、稳、快,碗要端平,到了出汤的时要快,尽快沥干,沥干后,盖碗归位,盖子可稍微打开,让茶叶通通氧气,这样茶汤更美味。
白茶的冲泡步骤
  喝白茶注意事项
 
  1、饮用白茶可以用茶杯、茶盅、茶壶等,如果采用“功夫茶”的饮用茶具和冲泡办法,效果比较好。
 
  2、白茶性寒凉,对于胃“热”的人空腹时适量饮用,胃中性者,可以随时饮用,而胃“寒”的人在饭后饮用。
 
  3、饮用白茶不要太浓,150亳升的水用5克的茶叶可以。水温95℃以上,第一泡用3分钟,经过滤后将茶汤倒入茶盅可饮用。第二泡只要5分钟,也就是要做到随饮随泡,一杯白茶可冲泡四五次。
 
  白茶的特点
 
  白茶是在春季采摘下来的茶叶制作而成,有一点要求就是茶叶和茶芽都是很嫩的,而外形叶子上因为绿色的叶子表面批了一层白色的茸毛所以就被称为白茶了。白茶制作方法也是比较简单的,只需要在新鲜摘下来的茶叶上经过轻微的发酵后直接晒干或者烘干,制作过程非常简单所以给人感觉是保留了茶叶的营养成分。
白茶的冲泡步骤
  综上所述,白茶是一种发酵程度不是很高的茶叶,但这样的茶叶内含有的成分非常多,因此对于冲泡也是有严格规定的喔!

本文来自投稿,不代表福建白茶网立场,如若转载,请注明出处:https://www.fjbc.cn/xueyuan/paofa/115244

联系我们

4008-789-880

在线咨询:点击这里给我发消息

邮件:838758@qq.com

工作时间:周一至周五,9:00-18:30,节假日休息