白茶一般几泡?影响白茶耐泡度的因素

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  喝时,茶友们对茶叶品质最直观的判断就是这个茶能泡几泡。有的茶“七泡仍有余香”,这是好茶的标准,但却不是所有茶都能以“七泡”论,比如白茶,那白茶一般几泡呢?
白茶一般几泡?影响白茶耐泡度的因素
  白茶一般几泡?
 
  白茶根据采摘标准不同分为白毫针、白牡丹、贡眉/寿眉,白毫银针是较为细嫩的茶,一般冲泡3次左右,白牡丹冲泡8次左右;贡眉/寿眉多为老白茶,比较耐泡,可冲泡10次以上!
白茶一般几泡?影响白茶耐泡度的因素
  影响白茶耐泡度的因素
 
  1、茶出高山
 
  所谓“高山云雾出好茶”指的就是海拔较高,多云雾的山地环境,产出的茶质量会更好,其中一个非常重要的原因就是温差。
 
  白天光合作用强烈,夜晚高山气温骤降,让长于高山的白茶有足够储藏养分的时间。长此以往,日积月累,形成了比低海拔茶叶更浓厚的口感,更丰富的内质,香气也会持续多泡,有层次。
 
  2、土壤、生态优良
 
  茶叶和所有农作物一样,依赖土壤的滋养,有机质丰富的土地,能够让茶叶形成更多内含物,而且生态环境好的茶园,茶树叶片纤维含量高,更强韧。
 
  在白茶出产的太姥山、磻溪等产区,我们会发现茶叶捏起来韧性十足,冲泡时口感和汤色呈直线上升和缓慢下降趋势,每一泡都均匀出味,可以持续冲泡很多次。
白茶一般几泡?影响白茶耐泡度的因素
  3、原料老且优质的老白茶
 
  新茶喝鲜爽,但是其耐泡程度一般;老茶喝醇厚,原料老且优质的老白茶更难得,不仅是因为老白茶内质丰富,更因其果胶丰富,耐泡度极高,不仅耐煮且耐泡,可以多达十几泡。
 
  像这款匠心百年2008年老白茶散茶,我们不仅可以先泡着析出前味,更可以在五六泡之后进行煮饮,口感渐进,滋味延绵,胶质极其丰富。
 
  4、放任自然的荒野茶
 
  荒野茶出自高山荒野,无人打理,枝繁叶茂,树藤横生,吸取了高山灵性,自由生长,叶片薄嫩鲜翠,掉落的老茶叶枣香异常,闻之清爽。
 
  口感和它的生长环境有很大的关系,荒野老白茶树,经过长达百年的生长,根系发达,深入地底层,吸收了地底下丰富的矿物质和微量元素,因此其耐泡程度可见一斑。
白茶一般几泡?影响白茶耐泡度的因素
  白茶的泡法看个人,比如每一泡出水的时间。各位茶友口味不同,同一款茶给口感清淡的人泡,他可以泡十几次,可给一个喜欢重口味的人泡,也许茶叶只能坚持七八次。

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