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白毫银针一泡多少克?110ml盖碗5克干茶

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  冲泡白茶,要想得出恰当的滋味,投茶多与少,十分关键。那么,冲泡白茶,在投茶方面需要留意什么呢?作为一个新手,如何在没有称量器的情况下,还能控制好白毫针投茶量呢?一起来看看吧。
白毫银针一泡多少克?110ml盖碗5克干茶
  白毫银针一泡多少克?
 
  泡茶喝茶,若想让一款茶,经过冲泡后,达到最佳的状态,投茶数量一定要精准。就像一位步步生莲的美人,一颦一笑,一举一动,都需要恰到好处,才能得出摄人心魄的美。“东家之子,增之一分则太长,减之一分则太短;著粉则太白,施朱则太赤。”
 
  投茶也一样,多一分则苦,少一分则寡。若投茶量过多,则茶味过于浓重苦涩。若投茶量过少,则达不到其最佳状态。
 
  唯有,投茶精准确切,才能得出汤水盈盈、芳香扑鼻、淳和有浆感、香得有层次的好白茶汤来。
 
  冲泡白毫银针,110ml白瓷盖碗,搭配上5克干茶,是组黄金茶水比例。
白毫银针一泡多少克?110ml盖碗5克干茶
  但这并不意味着,这是冲泡白茶,金科玉律般,恒定不变的茶水比例。在使用不同的茶具冲泡白毫银针时,投茶量要相应的作出改变。
 
  玻璃杯泡白毫银针,意味着茶与水,要长时间进行接触,难以做到像盖碗一般,快速彻底的将茶汤倾倒出来。在使用玻璃杯泡白茶前,投茶量上,宜少不宜多。
 
  使用玻璃杯冲泡白毫银针,常见的230ml玻璃杯,搭配上1-1.5克干茶即可。
 
  若是办公场合下,没有精准的仪器帮助测量,浅浅的将玻璃杯底部覆盖一层,即可。总而言之,玻璃杯泡白毫银针,投茶问题上,唯一个原则,宜少不宜多!
白毫银针一泡多少克?110ml盖碗5克干茶
  白毫银针的特质
 
  当然,想能充分感受到白茶的美妙,一定是要选一款色泽润绿,满盏毫香的高品质白毫银针。那好的白毫银针必须具备哪些特质呢?
 
  清爽鲜灵——芽
 
  白毫银针需采摘树上新萌发的芽梢,成茶遍布白毫,富有光泽,带有山林深处的清香和花香,冲泡后,还能看见融于茶汤中的小细毫。茶汤是浅浅的杏色,清澈明亮,鲜爽清甜。
 
  娇嫩晶莹——毫
 
  新生婴儿脸上,都有一层细细的小绒毛,刚萌发的茶芽也有,这些绒毛被称为「毫」。
 
  许多茶叶都有茶毫,但经过种种工序,难免脱落。而白茶因为制作工艺相对简单,在制成之后,依然能满被茸茸白毫,根根分明,泡水之后更是剔透晶莹。
 
  这样白毫的用处可不仅是好看,其氨基酸含量很高,能为茶叶带来一种独特的「毫香」,如雨后草地一般鲜灵。
 
  仙灵味美——汤
 
  沸水高冲,一阵幽香蜜韵便被激发而出,鼻尖凑近一闻,就可感知到花草沾玉露的清新气息。
 
  茶汤入喉,好似山谷间的闲庭静步,花香层层递进,细微吸气,犹如一阵凉风,好是清爽。
白毫银针一泡多少克?110ml盖碗5克干茶
  一款白毫银针,泡出来滋味浓淡不得宜,可能的原因,有很多。于茶本身而言,产地不好,工艺不当,保存失误的白茶,内质物少而寡,自然难以泡出好滋味。茶味的不对劲,还和投茶量有着最为直接的关联。不同的茶具泡茶,适用的茶水比例不同。在投茶过程中,随意的抓一捧,而非精准测量,会影响茶味呈现的效果。

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