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请问老白茶怎样泡?碗冲泡纯正好滋味

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  老白茶是指在特定的仓储条件下,存放多年的白,在储存中仍然可以随着时间的推移进行自然的陈化,在一定时间内,还有越陈越香的特点。下面来了解下老白茶的泡法!
请问老白茶怎样泡?碗冲泡纯正好滋味
  老白茶怎样泡?
 
  1、盖碗冲泡——纯正好滋味
 
  盖碗是一种上有盖、下有托,中有碗的汉族茶具。白瓷盖碗冲泡白茶的好处在于,盖碗的碗壁附有一层光滑的釉质,不会吸收走老寿眉茶汤的滋味与醇香,每一泡茶,都最大程度的保留了白茶的本真之味。
 
  投茶量会直接影响到盖碗冲泡的品质,用白瓷盖碗冲泡老寿眉,其茶和水比例应是,以110ml容量的盖碗为例,投入5g的茶量,若是盖碗的规格有变化,投茶量也要根据其比例做增减,对于喜好清淡的茶友,可适当减少投茶量。
 
  注水当以100℃的沸水,只有温度足够的开水才能快速突破茶叶外厚实的蜡质层,将老寿眉中的馥郁芬芳的特质及营养物质冲泡出来,使茶汤更加的浓郁。
 
  值得注意的是,冲泡老白茶时,出茶汤要速度,一到三泡茶汤需注水后马上出茶汤,时间控制在5秒左右,前三道能充分感受到花香与药香,入口醇滑柔和。三泡过后,每一泡可延长一点时间出汤,此时花香减弱,变成温和的药香与甜蜜的枣香相交织,滋味甘甜生津。
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  2、煮茶——风雅闲适并存
 
  在岁月长河流动里,常能感受到白茶不同的风味。
 
  老白茶,如生活阅历丰富的长者,在光阴沉淀的加持下,历久弥香,变得醇厚而富有内涵,其茶香成熟馥郁,口感稠滑温润,极受茶友们的喜爱。
 
  煮茶品茗,不论贵贱雅俗、贫富穷达,茶之为道,总是存在于人们的休暇生活中。
 
  寒夜客来茶当酒。煮茶,大抵是爱茶之人入秋后最心心念念的事了吧!经过时光磨炼的老寿眉,不仅可以用来冲泡,还可以煮饮,待沸水发出噗噗声,茶叶上下翻卷,壶口烟雾弥漫释放出美妙的枣香、糯香,屋子里的暖意晕染开茶香,身心逐渐温暖起来,隐约间还能听见从壶口飘荡出的词句:那是泡茶人酝酿了一冬的独白,文火一烧,就烧出了下一个春天。
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  3、大碗泡茶——足以勾起童年回忆
 
  说带大碗泡茶,没什么规矩,在记忆中是爷爷搬一张椅子、拿一个大碗、放一些白茶、倒一点开水,坐在巷子口,和隔壁大爷听着收音机里传出的戏曲评弹,喝着茶,一聊就是一下午,偶尔我也凑过去喝上两口,爽快的很。
 
  用大碗冲泡老白茶,虽是没什么规矩的百姓泡茶法,但其投茶量也是有讲究的,因为不能快出水,所以其投茶量可参考玻璃杯冲泡的茶水比例,200ml的水量,搭配1~1.5g的白茶。
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  初心易得,始终难守。老白茶,不管在岁月长河中受到怎样的洗礼,它始终报以初心。茶友们想要喝到一款好茶,万万不要拘于时间,场景,方式,只需要你用心去了解它,能从茶汤中品出其真正的内涵就够了。

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