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西双版纳独特气候环境造就了茶的“酽”

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西双版纳是云南生产普洱茶的主产区。西双版纳所处的地理位置非常独特,所形成的气候亦非常独特,所生产的“茶”更是非常独特。

西双版纳独特气候环境造就了茶的“酽”

西双版纳是云南生产普洱的主产区。西双版纳所处的地理位置非常独特,所形成的气候亦非常独特,所生产的“茶”更是非常独特。

西双版纳的“茶”,给人第一种感觉就是味“酽”质重,这是它最大的优点,又是它最大的缺点。但这是由它的地理位置、气候、地力造成的,是天然的,不可改变的。可以改变的是人们如何发挥它的优点,利用它缺点,或说把缺点变为优点,造福人类。

西双版纳地处北回归线以南。居于太阳直射地区,入射角度高,阳光充足,热量丰富。终年温暖,年平均气温为18℃—20℃,年温差小,昼夜温差大。温润多雨,全年降水量在1200mm以上。非常适宜植物生长,现发现植物达二万多种,可证地力非常强劲。

西双版纳由于上述独特的气候,山区尤为容易形成云雾,很多山区长年云雾缭绕。云雾多的山区特别适合茶的生长。云雾阻隔了太阳光的直射,光线变为散射光。茶树既吸收太阳光,又不会过度。茶叶在这样的条件下生长,不会长得过快,能较好地吸收养份,使得内含物质充足。因此,西双版纳的“茶”内质非常丰厚,内质丰富,味自然就“酽”了。

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