紫砂壶只能“一壶事一茶”吗?中途想要换茶怎么办?

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对于爱喝茶玩茶的朋友们来说,紫砂壶可以说是不折不扣的老朋友了。如果说,茶是越泡越深情,那么紫砂壶便是越养越有趣。

紫砂壶只能“一壶事一茶”吗?中途想要换茶怎么办?

对于爱喝茶玩茶的朋友们来说,紫砂壶可以说是不折不扣的老朋友了。如果说,茶是越泡越深情,那么紫砂壶便是越养越有趣。

养壶是入门紫砂的一门必修课,对于养壶,小编总能听到身边紫砂壶友们念叨,紫砂壶讲究“一壶事一茶”,用大白话翻译出来就是一把紫砂壶只能泡一种茶。不过,紫砂壶真的只能“一壶事一茶”吗?中途想要换茶该怎么办呢?今天小编就来给大家仔细说说。

一、“一壶事一茶”的传统从何而来?

“一壶事一茶”的传统其实与紫砂壶本身的结构有关。紫砂壶是特殊的双气孔结构,善于吸收茶汤,一般一把久经使用的好紫砂壶,即使不往里加茶叶,单用沸水也能冲出淡淡茶汤来。

所以啊,比起今天泡乌龙茶,明天泡普洱茶,后天又泡花茶……坚持用一把茶壶冲泡一种茶叶,茶汤更能保持原味的鲜度与纯度,也不必担心会导致茶味的混合。

二、什么壶该事什么茶?

那么到底哪一壶该事哪一茶?根据紫砂泥料的不同,是有很大不同的。

比如朱泥紫砂一般密度较高,透气性相对较差,对茶的香味吸附性很强,最适宜冲泡乌龙茶、铁观音等以香气著称佳茗。

紫泥紫砂的颗粒较大,气密结构比较稳定合理,其实很多茶都可以泡养。不过如果要考虑以后养壶的变化,建议选择颜色与茶壶更为相似的深色茶叶,如熟普、红茶,黑茶等,可以在以后养壶的过程中,让壶颜色还原的更好,看起来更加漂亮!

段泥适泡性较广,胎轻质疏,冲茗技巧要求不高,适合冲泡绿茶、白茶、生普洱等,口盖大散热快,不会把茶叶闷熟。

另外,由于段泥颜色较浅,所以不太适合泡颜色太深的茶叶,如岩茶、黑茶,不然会泥料吐黑,很难清洗掉。

三、特别喜欢一把壶,可又想换种茶叶喝怎么办?

不过道理大家都清楚,但如果有的壶友特别喜欢一把壶,又想换种茶叶喝怎么办呢?这种情况,一般只要不是对茶特别挑剔讲究或者刻意要养壶的朋友,只要将紫砂壶清洗干净了,是可以换另一种茶来泡的。(当然,还有一个大前提就是此紫砂壶泡茶的时间不久,如果已经泡一种茶时间过久,茶香吸附过重,建议不更换茶叶。可以另外选用一把新的紫砂壶。)

在更换不同种茶叶前,应该做好以下清洁工作:

1.将此紫砂壶的壶里、壶外都进行彻底擦洗和清理,注意不能够用任何化学清洗剂:比如84、洗涤剂等。

2.用你准备喝那种茶对此壶进行重新开壶。

3.重新开壶后的此紫砂壶,你要用新茶进行泡养。

用紫砂泡茶,其实是一件非常奇妙的事情,当你坚持“一壶不事二茶”时,你体会到的是茶汤细微的原味本色,而当你的视线越过了“一壶不事二茶”时,感悟到的又将是另外一种天然成趣境界!(文章来源:茶知武夷;作者:十三夷;图片来源:网络)

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