紫砂壶要怎么选才不会闷到茶叶?

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紫砂壶的世界让人眼花缭乱,杯小茶也曾给茶友们推荐过入门的第一把西施壶、霸气沉稳的石瓢壶、适合对着嘴喝的仿古壶、“逼香”能力超强的水平壶、专注泡“工夫茶”的梨形壶等等。

紫砂壶要怎么选才不会闷到茶叶?

紫砂壶的世界让人眼花缭乱,杯小茶也曾给茶友们推荐过入门的第一把西施壶、霸气沉稳的石瓢壶、适合对着嘴喝的仿古壶、“逼香”能力超强的水平壶、专注泡“工夫茶”的梨形壶等等。

高矮肥瘦的器型几乎都介绍过了,但今天要推荐的这把壶仍然隆重介绍,因为它可以说能够帮助普通人把茶泡出专业的水准的壶!

器型上可能显得有些“土气”,但是泡茶的本领真的不要太好!丝掩盖不住这把壶的光芒!有了它,茶叶根本不会被闷到,苦叶涩叶都非常好地避开,泡茶简直就像加了“美颜”!

它是低调又不失底蕴的虚扁壶,成型扁而不塌,铁骨铮铮,兼顾功能性与艺术性的平衡,满足各种日常的冲泡需求。

虚扁壶的与众不同,在于特别扁,不易闷到茶叶。

壶型扁,水位不会太高,茶不易闷到苦涩,大多数的茶叶都能泡出满意的滋味;出水快,对于冲泡各种茶类都非常友好;壶的容量偏小,但是壶腹足够宽,茶叶仍有足够伸展空间;重心低,摆放更加稳定,不易摔烂;清理茶渣都非常方便。

嗯,别看它扁扁的,真的实在是太好用了,所以杯小茶迫不及待想要推荐给大家!本期推荐的这把虚扁壶,既可以是入门茶友的第一把紫砂壶,也可以作为老茶客使用的万能壶,更可以作用送长辈、送领导的实用壶。

学茶识器这条路,实在是太败家了,动不动要尝点新奇特的好茶,看到好看好用的壶也特别想自己也有一把。杯小茶猜,你一定也少一把扁虚壶。

紫砂壶要怎么选才不会闷到茶叶?

一、好壶,懂茶性

虚扁壶,随着历史一路演变而来。

从少数民族的皮具到汉族的青铜器—陶瓷,从马背上的实用器皿到中原文人墨客们书桌上发闲远悠思的雅玩,从盛水酒到注满幽香的茶汤,皮具粗犷的美,通过紫砂转变为了含蓄,包容,典雅……

以前,扁壶作为酒壶,其高壶身恰好能让酒水不易洒出。但是,一旦要改为茶壶,就要考虑到一系列的茶道冲泡的要求了。

泡茶的时候,既需要充分考虑到频繁的淋水、冲洗,也要考虑到功夫茶冲泡时壶身高矮对于茶叶、茶汤的控制上的影响,还需要考虑出水和容量等等一系列茶道的要求。

因此,这把壶在创作过程中,充分考虑到了实用性。

尝试将壶身放倒,首先不会水位太高闷茶,而且实用时候摆放更加稳定,放倒后的壶身高度恰巧和当时一本线装书的高度差不多,也是放在书桌上泡茶品饮时所用。

所以,取了个名字叫“书扁”。

二、窥探虚扁壶

“虚扁”壶,是根据宜兴的方言而来,也有称为书扁,水扁,读音都一样。

意思上,书扁更恰当,水扁或虚扁都不大通顺,但虚扁用得较多。

“虚扁”散见于各大紫砂典籍图谱。早见于明代时大彬款制作的调砂“虚扁”,其后均有制作,此类器型大的特点就是它的“扁”。

紫砂壶虚扁,其扁圆的器型,给人一种虚怀若谷,逍遥自在的感觉。它的个性十分鲜明,造型美观,令人玩味不尽。

此壶式在各个时代都有加以临摹再创作,佳作不一。

紫砂壶要怎么选才不会闷到茶叶?

三、造型扁一分,成型难一分

行话“造型扁一分,成型难一分”。

“虚扁”是紫砂传统手工成型中难得的器型,从围身成桶到泥片拍打,用“泥拍子”一下一下的拍成这么扁,要求力道均匀适度,扁又不能塌,对于手工操作技巧是一个大的挑战。

最终成型扁而不塌,铁骨铮铮,渊渟岳峙,气度非凡,艺趣盎然,对于操作的技巧是非常大的考验。

四、鉴壶有道

1、泥料好

本期推荐的虚扁壶,采用宜兴原矿朱泥,泥质为较粗质的调砂,经烧成后,粗而不糙,毫无粗糙的感觉,粗犷中豪气盎然。

紫砂独有的“双气孔结构”,让茶叶在壶内也能够自由“呼吸”。拥有紫砂原料透气性好、保温性强等优势,其可有效防止茶叶被闷在壶里产生“闷味儿”。

2、小壶难寻

130ml的小品壶,好用,但市面少见,因为难做。

朱泥收缩比例偏大,成品率低,更是考验制壶人的功力,不少艺人望而却步。

对于虚扁壶,还有说法称“造型扁一分,成型难一分”,想要成型扁而不塌,从围身成桶到泥片拍打,要力道均匀适度,对于操作的技巧是非常大的考验。

3、壶型整体流畅

虚扁壶,壶身扁,像书本一样高,壶腹鼓凸,腰身折合,合而中虚,以扁、平为特点,线条清晰。

此壶造型奇特挺拔,器形线面屈曲和谐,寓潇洒于纤巧中,形虽扁而气度却昂,刚柔相济。

整体比例协调,端庄而规整,线条流畅,耐人寻味。

4、细节到位

宽大的肚子,容纳条索粗大的茶叶而不会造成折断影响茶汤品质;矮扁的造型,不易闷到茶叶,对香气的表达,也会更加到位。

小巧的嘴与小圆把,配置壶体,端庄而秀美,朴致、凝重。

一把好壶就是能够让你看到变化,所谓横看成岭侧成峰,远近高低各不同,既简单又不单调。

紫砂壶要怎么选才不会闷到茶叶?

五、选壶有招

1、新手壶友如何选购紫砂壶?

①计划用这把壶泡什么茶?泡普洱生茶、凤凰单丛、武夷岩茶、铁观音、台湾乌龙等香气高扬的茶叶,选这款虚扁壶就很合适。

②计划泡茶给几个人喝?这款虚扁壶非常小,仅130ml,适合一人独饮,亦适合三两知己小杯品茗。

③泥料本身怎么样?一把紫砂壶,泥料是关键。这款虚扁壶,采用宜兴原矿朱泥,不仅泡茶让人安心,而且还能够让茶泡得更好喝。

④初次买壶,以实用为主。虚扁壶,因为构造扁,水位不会太高,不容易闷茶,对于许多冲泡技艺要求高的茶叶来说很适合。

⑤看眼缘,考虑喜欢的器形。紫砂壶花色繁多,但是许多时候用来用去只有那一两把。选定一款实用且眼缘佳的,好用又伤心。

⑥价位预算怎么样?这把虚扁壶,壶小而精巧,壶型扁,水位不会太高,茶不易闷到苦涩,大多数的茶叶都能泡出满意的滋味;独特的紫砂双气孔结构又能够很好地避免闷住茶香;出水快,对于冲泡各种茶类都非常友好;壶的容量偏小,130ml,但是壶腹足够宽,茶叶仍有足够伸展空间。(作者:杯小茶,来源:茶的故事,图来源:福建白茶网图库)

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