多图|茶盘大全图鉴(上)

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定义:茶盘是用来盛茶杯的,材质广泛,款式多样,圆形、棋盘形……等等。但不管什么材质和式样,最重要也是四字诀:宽、平、浅、白。就是盘面要宽,以便就客人人数多寡,可以放多几个杯;盘底要平,才不会使茶杯不稳,易于摇晃;边要浅,色要白,这都是为了烘托茶杯、茶壶,使之雅观。

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定义:茶盘是用来盛茶杯的,材质广泛,款式多样,圆形、棋盘形……等等。但不管什么材质和式样,最重要也是四字诀:宽、平、浅、白。就是盘面要宽,以便就客人人数多寡,可以放多几个杯;盘底要平,才不会使茶杯不稳,易于摇晃;边要浅,色要白,这都是为了烘托茶杯、茶壶,使之雅观。

作用:茶盘的作用就是可以收纳洗具、洗茶的水或泡茶时多余的茶水,也正因为这样,泡茶时整个茶桌看上去是湿湿的,所以有了湿泡的说法。

湿泡法:“湿泡法”就是平日里我们经常看到的在大茶台上随意清洗茶具和洗茶,弃水直接倾倒在茶台上的做法。湿泡法最直观的判断方法,就是看茶桌上有没有茶盘,或者说水能不能直接倒在桌面上。今天主要为大家介绍的是湿泡法用茶盘,干泡法茶盘将在《茶盘大全图鉴(下)》中详细介绍。

一、茶盘按照材质大致可分为以下几类:

1、石材制

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乌金石

关键词:常用材料、耐用耐磨

乌金石色呈乌黑,似有金属结晶之闪耀,俗称乌金石,属火成岩。因为乌金石产地不同,为了加以辨别,便以产地冠名区别。其中山西黑、蒙古黑是乌金石的代表石。两者之间的区别在于:前者属于花岗岩,后者属于玄武岩。何为花岗岩、玄武岩?当火山爆发时,岩浆不喷出地面并在地底下慢慢冷却,便形成花岗岩;倘若岩浆轻缓喷出地面并在地表上缓慢冷却,便形成玄武岩。蒙古黑主要出产于内蒙古,是一种优质的石材料,原矿库存量为40亿立方米,是一种可以长久做茶盘的好材。

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天然端砚石

关键词:不褪色、具备珍藏价值

由于端砚石质与水相亲,湿水后犹为晶莹剔透、温润如玉、细腻而润滑,因此制成茶盘,犹为合适。端砚茶盘一般采用中国传统手工工艺处理,根据石头的天然特性,设计精心雕琢而成,一石一作品,其独特材质不但具有遇冷遇热不干裂不变形,不褪色,不生异味,不易沾茶垢,易清洗等优点,既具备实用价值,而外观美观大方,别致典雅高档,也具备把玩、观赏的雅趣,同时,还富有中国传统文化内涵,体现中国茶文化之独特,还具备珍藏价值,历久经年,价值犹存,实为实用与珍藏的一大珍品。

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绿端石

关键词:青绿带黄

绿端石色青绿微带土黄色,石质细腻、幼嫩、润滑,最佳者为翠绿色,纯浑无瑕,晶莹油润,别具一格。绿端采石始于北宋,关于砚坑的地点,据《高要县志》云:“绿端石出北岭及小湘江峡(即现在的三榕峡),鼎湖山、皆旱坑。”绿端砚石最早在北岭山附近开采是事实,可能因砚石枯竭,人们就终止于此开采,转移至端溪水一带的朝天岩附近开采,再后绿端砚石与朝天岩砚石混在了一起,即上层为绿端,下层为朝天岩。

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紫袍玉带石

关键词:灵气、柔润、观赏性高

紫袍玉带石独产于中国佛教圣地梵净山,具有10—14亿年的成矿历史。它集万物之精华,吸佛地之灵气,质地坚韧,细密柔软。因已勘探明储量极少,加之独特绚丽的色带,细腻而柔润的质地,为世界名石之一。用此石做的茶盘自然是高雅华贵,有极高的观赏、实用和收藏价值。

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易水砚

关键词:名砚、历史悠久

易水砚又称易水古砚,是汉族传统名砚。产于河北易州(今易县),故名。相传始于唐代。砚石取自易水河畔一种色彩柔和的紫灰色水成岩。天然点缀有碧色、黄色斑纹,石质细腻,柔坚适中,色泽鲜明。千百年来,易砚以其悠久的历史、天赋的优等石料和独特的艺术风格名扬天下,在中国博深精美的砚文化艺术历史上占有重要地位。“易水砚”是易砚的杰出代表和当家品牌。

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天然阿富汗石

关键词:润肤、改善睡眠、价格实惠

阿富汗石产自欧亚大陆的大山之中,那里的玉石天然裸露在山体之外,承受亿万年烈日的曝晒,却不失其水分和光泽,反而色如凝脂,油脂光泽,精光内蕴,厚质温润;早在两河流域文明兴盛期,各国王公贵族都使用阿富汗白玉来解暑、保健、养生。

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天山绿玉石

关键词:晶莹翠绿、坚硬

绿檀木纹玉,又称“天山绿玉石”,本身的矿物成份与硬翡翠相似或相同而得名,晶莹翠绿,敢与翡翠争雄。发掘与天山山脉东部和北塔山之间的深谷中。由数千万年钱的地壳强大造运动,凝聚了地华色泽与奇幻纹理其分子结构细致而坚实。

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米黄玉

关键词:养生、保健

《本草纲目—金石部第八卷》中记载,玉具有:“除胃中热、喘急烦懑、滋毛发、滋养五脏、柔筋强骨、止渴、润心肺、助声喉、安魂魄、利血脉、明耳目”等疗效。经常使用玉器,如(茶台,果盘,烟灰缸),有养生保健的作用。人养玉,玉养人。

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大理石

关键词:坚硬、带花纹

白色带有黑色花纹的石灰岩称为大理石,剖面可以形成一幅天然的水墨山水画,古代常选取具有成型的花纹的大理石用来制作画屏或镶嵌画,原产于云南大理,所以得名,后来大理石这个名称逐渐发展成称呼一切有各种颜色花纹的石头。其石材本身有不易变形、硬度高、使用寿命长等特点。

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老寿山石

关键词:雕刻、可收藏

中华瑰宝——寿山石中国传统“四大印章石”之一。其最大的特点就是通体明透,似凝固的蜂蜜,润泽无比。而用老寿山石做茶盘也比较少见,雕制后的寿山石有非常高的欣赏和收藏价值。寿山石的原石,因为它的质地、颜色、光泽和纹路等,也自有它的欣赏和收藏价值。

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木化石

关键词:年代悠久、深埋于土

也称金音石,科学坚定木化石形成于古生代于古生代石炭纪,到中生代白垩纪之间,距今3.55亿年,随着地壳不断变动,沧海变桑田,木化石埋在土地里进行欲火涅槃。

2、木材制

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黄金樟木

关键词:黄金色、防潮耐腐、档次高

黄金樟木又称牛樟木,黄金樟木材的硬度比较高,不易磨损,非常适合做雕刻,在根雕茶盘上使用特别的好,同时黄金樟含有极重的油质和铁质,在高压水枪冲洗或者高速打磨时会发出不同一般木材的气味,这种油质和铁质使黄金樟木材不变形,防酸碱、而且特别防潮耐腐,应用的茶盘和茶桌制作上特别的适合很闲档次。

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金丝楠木

关键词:耐用、珍贵、龙椅材质

金丝楠木性稳定,不翘不裂,经久耐用;再加上它性温和、冬暖夏凉,香气清新宜人。历史上金丝楠木专用于皇家宫殿、少数寺庙的建筑和家具,帝王龙椅宝座也都要选用优质楠木制作,民间如有人擅自使用,会因逾越礼制而获罪。金丝楠阴沉木因稀少,较新料金丝楠木更加珍贵。

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红豆杉

关键词:珍稀濒危物种

红豆杉的心材为桔红色,边材为淡黄褐色,纹理直,结构细,坚实耐用,干后少开裂,是250万年前第四纪冰川时期遗留下来的珍稀濒危物种,用此材质做茶盘价值不可估量。

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花梨木

关键词:折射光线

花梨木纹较粗,纹理直且多,心材呈大红、黄褐色或红褐色,从纵切面上看带状长纹明显,且几种颜色交错分布。

从花梨的切面我们能看折射的光线,只有一个角度可看到折射的光线最亮最明显,而其它角度则不明显,这是偏光现象,是花梨木特有的。从弦切面上看,都能明显地看到类似牛毛的木纹。这由于花梨产地各不同,木质也有很大差别,有的质地较细密,有的质松的缘故。

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榧木

关键词:珍稀、保健

榧木是珍稀树种,我们从缅甸、老挝进口的原木,加工而成的工艺品。是极具收藏价值的工艺品由于榧木特有的檀香气味,对人体有保健作用。在东南亚国家这种榧木也是甚为稀少。

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瘿木

关键词:非树种名、以疤结著名

并非专指哪一个树种,它是树根部的结瘤或树干上的疤结。将瘿木剖开后,会因树种质地的不同而呈现独特的花纹样式,如葡萄纹、山水纹、芝麻纹、虎皮纹、兔面纹等。由于此处木材纹理特殊,效果奇异,历来受到人们所喜爱,成为家具制作装饰中首选的材料。

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老船木

关键词:防水、防虫、辟邪

老船木有种归真返蹼,大巧若拙的感觉。只为喜爱与懂得珍藏的人等待,每一件都是孤品!古船木茶盘由于原材料取自旧木船。经过海水几十年的浸泡,海浪无数次的冲刷,俞发坚韧耐磨,具有强烈的沧桑感,并兼有防水、防虫的功效。且船木一般采用比较优质的硬木,这样木材打造出来的实木家具不但结实,还防水防火,并赋予辟邪与吉祥的含义,船木家具具有极高的收藏价值。

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阴沉木

关键词:神木、辟邪

阴沉木又称乌木,兼备木的古雅和石的神韵,有“东方神木”和“植物木乃伊”之称。由地震、洪水、泥石流将地上植物生物等全部埋入古河床等低洼处,埋入淤泥中的部分树木,在缺氧、高压状态下,细菌等微生物的作用下,经长达成千上万年炭化过程形成乌木,故又称“炭化木”。历代都把乌木用作辟邪之物,制作的工艺品、佛像、护身符挂件。古人云:“家有乌木半方,胜过财宝一箱”。

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黑檀木

关键词:名贵、昂贵、稀有

黑檀木属于高级的木材,是世界上最稀少、最名贵木种之一。每吨的价格一般在1万多元到3万多元不等,如果材质好,价格就会更高一些。而由黑檀木制造的茶盘价格都比较昂贵。

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鸡翅木

关键词:价格实惠、实用性强

鸡翅木茶盘主要适用于:乌龙茶、普洱、绿茶、花茶等功夫茶道是用上等非洲鸡翅木做成的。茶盘不大,适合3、4人使用,所以不占地方,适合办公室或小房间使用。鸡翅木价格都比较低廉,天然木制品,每片茶盘木纹及颜色深浅均会不同。

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柯木

关键词:常见、耐腐

柯木是常见的茶盘木材,树皮褐黑色,不开裂,内皮红棕色,木材的心边材近于同色,干后淡茶褐色,材质颇坚重,结构略粗,纹理直行,不甚耐腐。

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电木

关键词:简练大方、方便

电木茶盘是80年代末由台湾一位蔡姓茶友所发明。这位蔡先生本人是从事数控加工的,他使用“电木板”为自己加工了一块茶盘,由于造型简练大方,使用极其方便,很快在他的朋友圈中传开。随之就在台湾的茶艺领域流行起来。

3、竹制

竹质茶盘外形色泽自然雅致,制作工艺水平逐年进步,以竹之清寂、谦恭、直而有节,历来为中国文人所推崇。现在的竹茶盘制作工艺中均已经过先进的碳化、漂白技术处理,外表光滑、美观,不变形不发霉,为无毒无污染的绿色环环保产品。

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新竹

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重竹

4、其他材质

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紫砂

关键词:淳朴、修身养性

紫砂陶质地古朴纯厚,不媚不俗,与文人气质十分相似,以至文人深爱笃好、以坯当纸,或撰壶铭,或书款识,或刻以花卉,刻以印章,托物寓意,每见巧思。因此撇开实用性看紫砂茶盘,它可从精神价值上带给饮茶者以享受,使饮者能够修身养性。

二、茶盘按照工艺大致可分为以下几类:

1、雕刻工艺

石雕茶盘的制作,是根据石头的天然特性,设计加工精雕细琢而成。因为石头具有硬度大,密度强,颜色天然,遇冷遇热不变形,不开裂、不褪色,磨光后不会吸茶色等优点。所以用石头雕刻制作而成的石雕茶盘,美观大方,经济实用。实乃赋石头之灵性,兼水土并容,五行相行,让茶叶回归自然。用石雕茶具品茶,赏心悦目,修身养性。雕刻除了用石头作为雕刻对象以外,还有木雕、根雕等,其观赏价值都极高。

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石雕

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荷雕

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龙雕

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鱼雕

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人物浮雕

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南瓜蝶纹

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根雕

2、釉色工艺

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灰釉

王文德最新推出的创作茶盘,一件非常独立的陶艺。他将烧陶预留排气孔的工法作延伸演绎,套入了台语、乐音的韵谱观念,你真看不出这件中空、有着宛如密码的洞、薄薄的、几无接缝的长方形茶盘,来自何方、师承哪一派、如何烧成的。它就是王文德的独家,产生于这个人人讲求艺术独创的年代,彷佛越是特立独行,越有潜力。

3、镶玉工艺

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紫檀镶玉

三、茶盘按照功能大致可分为以下几类:

功能型就是根据现代人不同的需求,以求达到方便、快捷的目的做的茶盘功能延伸。

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干湿两用

所谓干湿两用茶盘,就是湿泡法和干泡法通用的茶盘,具体的干泡法在下期《茶盘大全图鉴(下)》中介绍。

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茶盘茶炉一体

四、茶盘按照形态大致可分为以下几类:

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方形格子

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长方形

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圆形

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异圆形

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椭圆形

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叶形

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水滴形

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木门形

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古筝形

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树木年轮

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月牙形

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中国地图

Tips:茶盘文化介绍

茶盘,是茶具里最有涵养和度量的好好先生,终生甘当配角,但这个配角不可或缺,有了茶盘,壶、杯、公道等才好粉墨登场,演绎出一场关于茶文化的好戏,即便是在郊外或公园的无我茶会,也至少需要一面茶巾来替代一下茶盘的角色,似乎那茶盘一摆,就能在繁杂与琐碎中平出一片清凉而广阔的天地。十把壶摆在一起也没有一面茶盘摆在那里更有饮茶的氛围,前者只会感觉杂乱,后者才有一统局面的整肃。确实遇到因陋就简的局面,譬如羁旅异地,莽原丛林中,幕天席地而坐,只有壶和杯子,那壶与杯的摆放也必然是遵循其原来在茶盘上的位置,心境到了,似乎什么都有了。

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