寿眉茶饼保质期多久?怎么冲泡好喝

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  寿眉,也被称作贡眉,乃以菜茶有性群体茶树芽叶制成的白茶。寿眉茶具有收藏存放的价值,储存时间越长,药用价值越高。那么,寿眉茶饼保质期多久?怎么冲泡好喝呢?下面一起来了解看看。

寿眉茶饼保质期多久?怎么冲泡好喝
  寿眉茶饼保质期多久?
 
  寿眉茶可以保存的时间很久,至少在二十年以上。但这也是对于质量较好寿眉茶才有意义的,关键是要挑选好茶,这样才能越陈越香。
 
  寿眉茶在存放过程中,茶叶内的活性酶会持续不断的起作用,寿眉茶中的茶多酚、咖啡碱、茶氨酸等物质转化茶黄素、茶褐素之后,寿眉茶的滋味和汤色也会不断的发生变化。
 
  此外,茶梗还能给茶饼增加一些空隙,利于茶的呼吸,转化速度会快一点。而且相对来说,寿眉产量高,价格低,升值空间大,适合普通消费者购买来长期储存。
寿眉茶饼保质期多久?怎么冲泡好喝
  寿眉茶怎么冲泡好喝
 
  1、煮饮法
 
  该方法比较适用于老寿眉白茶(3年以上)
 
  首先取茶6克,先用盖碗洗(润)茶30秒(95度以上水温),将洗好的茶入银壶或陶壶,加入冷水500ml。
 
  注意:一定是要用冷水,冷水慢慢加热的过程,会让茶叶里不同溶点和溶解度的物质缓慢渗出,得到比例均衡的精华。而如果直接用沸水,蛋白质等类的物质就会凝固,不易出鲜味。
 
  煮沸后调文火慢煮10-20分钟后,关火静置5分钟后出汤饮用。
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  2、盖碗冲泡
 
  备器:盖碗,公道杯,品茗杯,赏茶荷
 
  备水:纯净水(山泉最佳)
 
  备茶:寿眉
 
  (1)冲泡寿眉的水温为95~100度。
 
  (2)一般冲泡寿眉的茶水比例为1:50,通俗点来说就是1克茶需要50毫升的水来冲泡。
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  冲泡步骤:
 
  第一步:温杯洁具
 
  用开水淋烫茶具后倒掉(盖碗→公道杯→品茗杯),这个过程有两个作用:第一是清洁茶具,第二是提升茶具温度,使茶叶的香气更好的得到激发。
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  第二步:投茶
 
  将准备好的寿眉投入盖碗中,投茶量可根据自己个人口味调整。
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  第三步:润茶
 
  将95~100度的热水沿盖碗杯壁注入,润茶30秒后出汤。(因寿眉叶片舒张平坦,在制作过程中干茶的含水量较低,建议润茶时间30秒,让干燥的叶片重新浸润饱满,有利于茶叶中物质的均匀渗出,散发出其自然本味。)
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  第四步:冲泡
 
  注水时沿盖碗边缘注入,等30秒左右出汤,之后每泡延长5秒。
 
  注意:寿眉在使用盖碗冲泡七八泡之后,茶汤口感可能会变得有些淡,此时可以把寿眉放入陶壶中继续煮饮。
寿眉茶饼保质期多久?怎么冲泡好喝
  以上内容就介绍到这里。寿眉茶饼保质期还是比较长的,但这是在存放得当的条件下。如果不认证保存的话,寿眉茶饼也会受到不利因素的影响而变质。因此,存放寿眉茶一定要采取正确的方法。

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