1. 福建白茶网首页
  2. 茶学院
  3. 茶叶保存

白牡丹储存方法简单介绍

福建白茶网

  白牡丹,产于福建省福鼎市、政和县等地,是中国福建历史名茶。白牡丹茶是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的,是白茶中的上乘佳品。因而提及白牡丹茶品牌,一般是福鼎和政和当地的原生态品牌比较好,且其出产的白牡丹茶也比较正宗,那怎么保存呢?相关的介绍如下1

白牡丹储存方法简单介绍
  白牡丹茶能存放多久
 
  白牡丹茶属于白茶中的珍贵品种,是轻微发酵茶类,保存时间过长容易陈化变质,茶叶当中的维生素、活性营养物质也会随时间逐渐流失,并失去光润的色泽及特有香气,从而失去茶叶的鲜爽,品尝的价值也会下降。
 
  一般按专业的茶叶存储方法,可以确保白牡丹茶在几个月内不会产生变味。存放在冰柜中时间可超过一年,不会使茶叶变质变坏,但其最佳饮用期也会过去。保存得当的情况下,保质期最多是两年。
 
  白牡丹储存方法
 
  1、石灰保鲜
 
  一般是先用牛皮纸或其它较厚实的纸(切忌用报纸等异味纸张)把茶包好,茶的水分含量不要超过6%(用手捻茶叶易成粉末时的含水量),然后将茶叶放在陶质坛罐的四周,中间放块状石灰包,石灰包大小视茶叶数量而定,再用软草纸垫盖坛四,减少空气进入。石灰视吸湿程度每过2个月~3个月检查一次,见块状石灰变为粉末时,及时更换。这样一般可以保持6个月~10个月。如一时没有块状石灰更换,也可用硅胶代替,当硅胶呈粉红色时取出烘干再用。
 
  2、冰箱保鲜
 
  当代社会,随着人们生活水平的提高,冰箱已经成为大多数家庭的必备家电。利用冰箱保鲜茶叶是大部分家庭用来保鲜茶叶的最主要手段。不喝的白牡丹茶应该放进冰箱冷冻柜进行储藏。
白牡丹储存方法简单介绍
  白牡丹储存禁忌
 
  1、禁异味
 
  白牡丹茶是会呼吸的,如果把白牡丹茶放在有杂味的地方,白牡丹茶就会吸附环境的异味,导致茶叶变味,生活中有人用干茶除异味,就是这个道理。所以千万不要把茶放在有异味的地方,防止异味窜入,最好是将茶叶存放在通风处,避免与味道大的物品同处存放,诸如:花椒等调味品,酒等饮品。否则再名贵的茶也会失去其本来的味道。
 
  2、禁重压
 
  如果白牡丹茶叶是以袋装的形式存放,那么最好不要再茶叶上面放东西,白牡丹茶叶的条索形状在制成成茶后已经定型,经过重压后茶叶容易压扁变形,尤其是像黑茶、普洱茶之类的紧压茶,更不能放重物在上面,重压易碎。
 
  3、禁潮湿
 
  白牡丹茶叶不仅可以“呼吸”到环境中的异味,还能吸附空气中的水分,一旦存放空间的湿度过大,就会加速茶叶中的微生物的转化,导致白牡丹茶叶变质,发霉,完全无法饮用。
 
  4、禁高温
 
  白牡丹茶叶的陈化与温湿度有很大的关系,温度越高陈化越快,像新摘的绿茶如果放在高温高湿度的地方就毁了。所以,茶叶最好放在阴凉干燥的地方,尤其是夏天。总原则:阴凉、干燥、通风、无异味。
白牡丹储存方法简单介绍
  白牡丹的特点
 
  白牡丹形不成条索,似枯萎花瓣,色泽灰绿或呈暗青苔色;冲泡后,两片舒展的绿叶托抱着嫩芽。白牡丹香气芬芳,滋味鲜醇,汤色杏黄或橙黄,叶底浅灰,叶脉微红,芽叶连枝。上品白牡丹两叶抱一芽,叶态自然。
 
  白牡丹产自福建省政和、建阳、松溪、福鼎等县,选用“福鼎大白茶”、“福鼎大毫茶”等茶树良种的一芽两叶为原料,经传统白茶工艺制成。
 
  白牡丹以绿叶夹色白毫芽,形似花朵,冲泡后,绿叶拖着嫩芽,宛若蓓蕾初开,故名白牡丹。
 
  白牡丹茶多少钱一斤
 
  白牡丹茶是白茶,白茶一般存放的时间越久,功效就越强,其售价也就越高。所以,白牡丹茶的价格歧视,和茶叶的品质有关,和我们存放的年限也是有关的。普通的一般是200元一斤,档次略高的一般是五六百一斤,上好的白牡丹茶售价要一千多一斤。
白牡丹储存方法简单介绍
  总之,茶是我们生活中常见的饮料,不仅绿色健康,常饮对身体还有好处。白牡丹茶就是常见的一款白茶饮品,营养价值高,是不错的保健茶品。不过,喝白牡丹茶最好在保质期内饮用完为佳。

本文来自投稿,不代表福建白茶网立场,如若转载,请注明出处:https://www.fjbc.cn/xueyuan/baocun/133845