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正常白茶最多能存放多久

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  随着白茶的越来越普及,这几年,白已经走进了寻常百姓家。在新、老白茶之间,更多的人选择了老白茶。业内有一句耳熟能详的“一年茶,三年药,七年宝”,说的就是老白茶的好。这个季节天气干燥,很多人都喜欢喝点老白茶,那保质期是多久呢?相关的介绍如下!

正常白茶最多能存放多久
  白茶的保质期多久
 
  一年茶:因白茶属于微发酵茶,所以刚制作出来的头年白茶,滋味相对单薄,品饮起来口感稍欠丰富。
 
  三年药:白茶很奇妙,要是把她好好珍藏两三年,在存放过程中,茶叶内部成分缓慢地发生变化,香气转陈,汤色逐渐由浅杏黄转化成杏黄色或者再深些。品饮时香气醇和,滋味渐柔。可消炎避暑,降火清热,养肝护肝,养心提神。
 
  七年宝:白茶存放至五六年就算老白茶了。随着时间的陈放,白茶特有的毫香也变得越来越醇厚。滋味香浓,汤色呈琥珀色,红亮透明。到达这个年份的白茶,防癌、抗癌、防暑、解毒、防过敏的功效更加明显,每日喝上几杯热腾腾的老白茶,会感觉整个人都很放松。
正常白茶最多能存放多久
  什么白茶具有收藏价值
 
  1、原料
 
  好白茶的关键及前提是原料要好。这是内因或先天的基因。原料好,茶百科认为主要包含环境好、地域好、采摘时机好、采摘标准好、品种好等因素。
 
  2、地域
 
  (1)、环境
 
  环境包含气候、海拔、土壤、光照、降水量、植被等等。
 
  我们没法把握所有,那就先从“高海拔产区”这一个条件掌控。高海拔茶区,代表着植被、气候、土壤、降水量、光照等条件整体较好。毕竟平原地带、低海拔相对环境总体是不如高海拔茶区的。
 
  (2)、时节正确
 
  是指采制的时机时节,能存春白茶、秋白露茶,就不存夏白茶、暑天制作的白茶。
 
  (3)、标准正确
 
  是说符合采摘标准,白毫针采独芽,白牡丹采一芽一二叶,贡眉采摘自当地的土茶菜茶,寿眉采用抽针后的叶片或采摘带瘦弱芽头的一芯二三四叶。至于黄片,偶尔喝喝,浅尝辄止即可。
 
  (4)、品种正确
 
  全国一片飘白,采摘的茶树品种,已经远不止白茶标准范围规定的品种了,不止是大白茶、大毫茶、水仙等品种,你一定听说了别的很多茶树品种用来制作白茶了。茶百科就不点名了吧。
 
  不是说全国上千种茶树品种不能按白茶工艺制作白茶,只是,了解制茶学的师傅都应该懂得,任何茶树品种,都有其各自的“适制性”,就是它的基因决定了制作传统以来的当地茶品更适合,而不是拿来随便用别的工艺套用制作市场热门的热销茶。这不是创新、这也不是制茶,而是急功近利。
 
  3、工艺好
 
  有了好的白茶原料,其次就是制作加工工艺的问题了。再好的山珍海味和食材,没有巧妇,一样烹饪不出好吃的食品。制茶同理,有了原料好的前提,然后就是工艺的问题了。工艺出了问题,所制作出的白茶,一样没有任何的收藏、存放价值。
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  白茶保存注意事项
 
  1、阻止氧气进入:安吉白茶成品茶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合,氧化后的茶叶会使茶叶汤色变绿、变深,严重影响到安吉白茶的汤色的美感,同时也会使得茶水的营养价值大大降低。在一点同样是关于做好密封的问题。
 
  2、防止异味串入:安吉白茶成品茶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物,这类物质生性活波极不稳定,能够广吸异味。在把安吉白茶成品茶放到冰箱之类的有其他食品同时储存时,要特别注意封口。因为茶叶与有异味的物品混放贮存时,如果密封没有做好的话,就会很容易吸收异味而且无法去除。在冲泡品用时,严重影想到品质口感;更重要的是,如果串入荤腥类异味,那就没法饮用了。
 
  3、储存温度:安吉白茶茶叶最佳保存温度为0-5℃。温度过高茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏,使质量、香气、滋味都有所降低。通常是保存在家用冰箱的冷藏空间中,注意不是冷冻空间中。这里就要提到我上面说的,一定要做好密封工作,防止串味。
 
  4、避光:阳光会促进安吉白茶茶叶色素及酯类物质的氧化,能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中,受日光照射后,其内在物质会起化学反应,使茶叶颜色变深,品质变坏。所以如果你购买到用透明的玻璃容器或透明熟料袋包装的安吉白茶,那就是假的了。如果不是假的,那你就要十分小心储存,防止变成假的。一般安吉白茶的包装袋,如果是塑料包装袋的话,应该是不透明的内部渡有锡层的。不透明的包装袋,一般较少,比较高档的包装中,可以看到用瓷质的瓶子装白茶。
 
  5、保持干燥:安吉白茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质,因此具有很强的吸湿还潮性。存放茶叶时,相对湿度在60%较为适宜,超过70%就会因吸潮而发生霉斑,进而酸化变质。一般包装袋中都装有干燥机,一般再饮用完茶叶前,不要把干燥剂扔掉。
 
  白茶的制作工艺
 
  白茶的制作方法是六种名茶中最为简单的,也因此更加注重火候的把握。将采摘下来的白茶茶叶铺开,经过筛选,然后开始晾晒,到茶叶七八分干的时候,继续用微火慢慢烤。最后,要将茶叶中的水分保存5%,这个湿度需要精准控制。
 
  白茶的特点
 
  白茶的颜色是浅绿色,略带白色,白色银毫。白茶的味道清凉,白茶性寒,茶汤的味道清淡,有一种独特的香味,毫香。茶汤的颜色是清澈的淡黄色,白色银毫在沸水的冲泡下,会重新恢复饱满的姿态,叶底嫩绿。白茶这个品种下面还有很多不同的分类,各自也有突出的特点,能够符合很多人不同的需求。
 
  白茶的冲泡
 
  白茶的味道以“清淡”为主,所以泡茶的时候不适合放过多的茶叶,3—5g的茶叶已经足够。第一次冲泡白茶的时间要久一点,大概五分钟左右,第二次冲泡的时间可以稍短一些,3分钟左右,一份的白茶可以冲泡四到五遍。
正常白茶最多能存放多久
  总之,白茶是一种可以长时间保存的茶叶,且现代人饮食油腻,可以多饮用白茶来缓解,白茶还具有非常好的消炎去痛效果。夏季多饮白茶能够带来清凉解暑的效果。

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