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白牡丹白茶的保质期

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  众所周知,老白茶在储藏过程中,各种成分发生了缓慢而复杂的变化,如多酚类物质的氧化,黄素与咖啡因、氨基酸等物质等缓慢分解,这些都改变了白茶内含物质的组成,导致香气、汤色、滋味的改变,那白牡丹白茶的保质期多久呢?相关的介绍如下!

白牡丹白茶的保质期
  白牡丹白茶的保质期
 
  第一个品饮期:是刚做出来6个月时间,比如当年刚制好放置五六个月的春茶,这个时候的新茶,水汽初褪,茶性重、茶气强,滋味有青涩也有饱满,优缺点一目了然,清香四溢,这个时候的茶,适合于浅尝辄止。
 
  第二个品饮期:是差不多3年到5年这样一个期间段,此时茶中水味褪尽,经过陈化后期转化,其内质逐渐沉淀,口感趋于稳定,厚重感增强,缺陷慢慢隐去,寒性稍褪。
 
  第三个品饮期:是在七、八年左右,经过七到八年陈期的白牡丹茶饼,陈味会慢慢出现,香气在岁月中转化出无限种可能,原本的花香转化为果蜜香,或者原本香气较弱,现在有了馥郁花香,都有可能,存茶的乐趣就在于它会不定时给你惊喜,七年以上的茶,茶性转温,具有一定药用价值,消炎降火、保肝养肝、养胃健胃等保健养生功效明显。
 
  第四个品饮期:是自然储存10-20年的老白牡丹茶,这个阶段的茶,是真正的“有价无市”,10-20年老白牡丹茶,香气淳厚,有珍贵的药香、枣香、参香等等,滋味醇浓顺滑,尤其保健功效无可比拟,药用价值较为显著,对于降三高和养胃健胃等有较好功效。
白牡丹白茶的保质期
  白牡丹茶饼放几年算老白茶
 
  老白茶,又名白金茶,即贮存多年的白茶,其中的“多年”是指在一个合理的保质期内,比如10~20年。白茶在多年的存放过程中,茶叶内部成分缓慢地发生着变化,香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和,茶性也逐渐由凉转温。老白茶寒凉,功同犀角,且存放时间越长,滋味也越醇和,其药用价值和品饮价值也更高。
 
  白茶收藏年份越久,价值更高。一般存放五六年的白茶就可算老白茶,十几二十年的老白茶已经非常难得。白茶存放时间越长,其药用价值越高,而且老白茶还具有商业价值。因此老白茶极具收藏价值,而目前市场上老白茶的数量是非常有限的,只能靠自己好好储存白茶将它成为价值极高的老白茶。
 
  白牡丹老白茶的特点
 
  干茶外形毫心肥壮,叶色灰绿,叶背遍布纯白绒毛,夹以雪白毫心,也称“青天白地”;冲泡后绿叶捧着嫩芽,形如含苞待放的花蕾。茶香嫩鲜,滋味微醇清甜,“绿叶红筋”,叶底完整,汤色杏黄透亮或橙黄清澈。白牡丹尤以“香”见长,除了毫香蜜韵,还有草木香、瓜果香等等,总能给人以变化的惊喜。
白牡丹白茶的保质期
  白牡丹茶大批量储存的方法
 
  白牡丹茶生产的工厂、茶叶商店的茶叶储存,一般数量都比较大,这就与家庭的储存方法不一样了,因为量大,温度、湿度、空间的控制都有所讲究。
 
  储存方法1:冷库贮藏
 
  白牡丹茶叶以低温、低湿、封闭式的冷库贮藏为宜,这样不仅保鲜效果好,且也经济,一般库房要求温度不能超过5℃湿度控制在60%以下。
 
  储存方法2:石灰块保藏法
 
  如果不冷库储存的话,可以选择石灰块保藏法,在收购了大批量的高档白牡丹茶之后,暂时不要动,为了防止质变,进行临时性贮存,一般都采用石灰块保藏法,因为石灰有吸湿性,能使茶叶保持干燥。
 
  白牡丹茶家庭储存的方法
 
  储存方法1:冰箱保鲜
 
  随着人们的生活水平提高,冰箱已经成为了家庭中的必备品,白牡丹茶可以利用冰箱来保鲜,只要将不喝的白牡丹茶放入冰箱冷冻柜进行储藏即可。
 
  储存方法2:石灰保鲜
 
  一般是先用牛皮纸或其他比较厚的纸把白牡丹茶叶包好,然后将茶叶放入陶质坛罐的四周,中间放块状石灰包,每2~3个月检查一次石灰。
白牡丹白茶的保质期
  随着时间的推移,年份越久的白茶经济价值越高,保质期很长。可个性化定制,结婚纪念、庆典纪念。收藏馈赠,传情达意,长久保存。

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