六堡茶感官审评术语槟榔香等首次写入国家标准

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1月25日 讯: 从广西出入境检验检疫局官网获悉,近日,国家质检总局和国家标准化管理委员会联合发布2017版《茶叶感官审评术语》国家标准,并将于2018年5月1日实施,这是该标准的第三个版本,该版国家标准中出现六堡茶特有术语–槟榔香,以及与六堡茶紧密相关的多个术语,这是六堡茶术语首次被写入该标准中。

1月25日 讯: 从广西出入境检验检疫局官网获悉,近日,国家质检总局和国家标准化管理委员会联合发布2017版《茶叶感官审评术语》国家标准,并将于2018年5月1日实施,这是该标准的第三个版本,该版国家标准中出现六堡茶特有术语–槟榔香,以及与六堡茶紧密相关的多个术语,这是六堡茶术语首次被写入该标准中。

在GB/T14487-2017《茶叶感官审评术语》国家标准中,共有417个术语,其中为黑茶专用的术语共有23个,适用于六堡茶且可与其他黑茶共用的术语共有4个,分别为红褐(描述干茶色泽)、黑褐(描述干茶和叶底色泽)、紫红(描述汤色)、仓味(描述兹味)等,占黑茶术语总数的17.4%。为紧压茶专用的术语共有28个,适用于六堡茶且可与其他紧压茶共用的术语有黑褐(描述干茶和叶底色泽)1个,为六堡茶专用的术语有槟榔香1个,共2个,占紧压茶术语总数的7.1%。

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