稀土限量取消,还能放心喝茶吗?

福建白茶网

原标题:稀土限量取消,还能放心喝茶吗?

原标题:稀土限量取消,还能放心喝茶吗?

稀土限量取消,还能放心喝茶吗?

5月10日 讯:近日,国家卫计委在官方网站上发布了《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》(GB2761-2017)及《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB2762-2017)。其中最为引人关注的是,从今年9月开始,包含茶叶在内的植物性食品稀土限量标准将被取消。这个消息一出,茶农、茶商乐了,但消费者疑惑了:这些年,不知多少茶叶品牌倒在了“稀土超标”上,取消它会不会影响茶叶的安全性?

稀土限量标准是中国特有标准

据了解,早在上世纪80年代,北京有色金属研究总院曾有研究报告表明,人体日常允许摄入的稀土量为14-24毫克,1991年6月原国家卫生部出台的《植物性食品中稀土限量卫生标准》(GB13107-1991)中,首次将茶叶中的稀土指标限定为2.0毫克/公斤。此后,2005年卫生部实施的《食品中污染物限量标准》继续沿用相关标准至今。

食品工程博士、《吃的真相》系列文集作者云无心表示,对茶叶中的稀土含量进行限制,是中国特有的标准。也正是因为这一标准的设立,大量中国茶叶不合格,从而影响了出口。

他介绍,稀土是17种化学元素的统称。它们在现代电子工业中至关重要。虽然叫做稀土,但它们并不稀少,而是在土壤中广泛存在,只是含量低而无法开采。这些没有工业开采价值的稀土对动植物会产生影响。近年来,许多研究发现,低浓度的稀土能促进种子发芽以及植物的生长发育,而浓度超过一定量,则又会抑制生长。在植物的生长过程中,土壤中的稀土元素会被植物吸收,聚集到植物的叶片以及种子中。生长期越长,积累的也就越多。

专家解读:茶叶设置稀土指标并无实际价值

关于稀土对人类健康的影响,相关研究极为欠缺,因为17种元素在不同地区的土壤中含量不同,为研究带来了很大困难。包括负责评估各种污染物对人类健康影响并制定安全标准的国际权威机构JECFA至今也没有对稀土做出评估,更没有设立“安全摄入标准”。在中国,一些学者通过调查发现,高稀土地区的人群体内的稀土含量比低稀土地区的人群要高,他们体内的一些生理指标也存在显著差异。考虑到稀土并不是人体所必须的微量元素,部分专家认为,稀土的摄入量还是越低越好。

2005年发布的《食品中污染物限量》国家标准中,茶叶、稻谷、玉米和小麦的限量标准均设定为2.0毫克/公斤。而现实情况是,采用嫩叶的茶,如绿茶,这个限量还不难达到。而采用成熟叶片的茶,如普洱、红茶等,就有大量的茶叶超标。也就是说,即便茶农规规矩矩不进行任何违规生产,还是不能保证收获的茶叶合格,而且超标的比例还不低。

这种情况下,就有人质疑是不是标准制定的不合理。云无心指出,损害健康的不能光看某一食品中的含量,而要看人们摄入的总量。对于稀土这样在各种食物中广泛存在的元素,就需要考虑各种食品对于总量的贡献。大米、玉米和小麦的稀土限量是2.0毫克/公斤,实际上的平均值大约在1.0毫克/公斤。如果一个人每天吃500克主食,即使不考虑来自于蔬菜水果等其他食物的量,摄入的稀土也大约有0.5毫克,而且这些稀土会被直接吃下。而茶叶,以一天冲泡10克左右计算,即使稀土含量超标一倍,也就是4.0毫克/公斤,含量也只有0.04毫克。而茶叶中的稀土只有一部分能被冲泡出来,其贡献的稀土与其他食品相比可以忽略。

“从这个意义上说,茶叶中设置稀土这个指标,并没有多大的实际价值。”云无心表示。

本文来自投稿,不代表白茶网立场,如若转载,请注明出处:https://www.fjbc.cn/xinwen/toutiao/2606

(0)
上一篇 2019-08-25 06:41
下一篇 2019-08-25 06:57
中国茶文化

相关推荐

  • 广元:茶产业已成全市助农增收的主导产业

    神州茶网7月3日 讯:7月2日,第九届四川国际茶博会“广元黄茶专场推介会”在成都世纪城国际会展中心举行。记者在推荐会上获悉,通过大力发展茶产业,广元市建设茶园总面积近50万亩,年茶产量超1.5万吨,茶叶综合产值近50亿元,茶产业已成为全市助农增收的主导产业。

    2020-07-03
    641
  • 大学生返乡创业成就双赢格局

    神州茶网8月20日 讯:据媒体报道,11年前,杜赢是福建省福鼎市赤溪村第一个走出山村的大学生。令乡亲们费解的是,他大学毕业后没有留在城市工作,而是选择回乡从事白茶生产工作。创业两年后,从2015年开始,杜赢创办的茶厂的营业额以每年100万元的速度递增。去年,茶厂纯利润达四五十万元。杜赢认为,自己之所以成功,是赶上了国家支持大学生返乡创业的好政策,也恰好在白茶的快速发展期介入了这一行业。

    2020-08-21
    655
  • “制茶大师”武卫权|敬业三十载,潜心做好茶

    引言:天下名山,必产灵草,江南地暖,故独宜茶,大江以北,则称六安。安徽六安地处大别山区,有两千多年的产茶历史,六安瓜片是六安茶的代表,其“瓜子型”外形和“拉老火”工艺,在中国茶叶中独树一帜,又因其茶叶翠绿透亮,茶香浓,汤味甜醇的品质特征在明清时期就作为贡茶被广泛传播。如今,六安瓜片茶在中国名茶中仍占有举足轻重的地位。

    2019-08-14
    1.1K
  • 泸州纳溪疫情不阻春茶香 30万亩特早茶开采

      春茶吐绿,茶香四溢。2月12日,在泸州市纳溪区护国镇梅岭特早茶基地,采茶人工人穿梭在茶园,巧手飞舞、欢声笑语。当天,该区30万亩特早茶开采,连绵茶山一派忙碌。   纳溪特早茶上…

    2020-02-13
    844
  • 热点聚焦:茶的故乡,如何融入全球市场?

    5月21日,首届中国国际茶叶博览会在杭州闭幕。经过4天的展示交易,本届茶博会实现现场交易额近6780万元,其中茶叶现场交易额4920万元、交易量25.5吨。

    2019-07-21
    546
  • 贵州金花村:茶旅一体 推动农旅融合发展

    福建白茶网7月25日 讯:贵州省湄潭县金花村有12个村民组662户2582人,森林覆盖率为72%,是湄潭农村综合改革示范村、全国生态文化村和茶叶专业村。

    2019-08-26
    653
  • “湖北茶”香飘海外 上半年出口增长56.8%

    “湖北茶”香飘海外   上半年出口增长56.8%,均价高于全国1.4倍     8月30日从省商务厅获悉,上半年湖北茶叶出口总额0.84亿美元,同比增长56.8%,年内有望实现2亿…

    2019-09-09
    724
  • 茶叶企业怎么进行QS认证?

    一、 申请阶段   从事食品生产加工的企业(含个体生产者),应按规定程序获取生产许可证。新建和新转让的食品企业,应当及时向质量技术监督部门申请食品生产许可证。省级、市(地)级质量技术监督部门在接到企业申请材料后,在15个工作日内组成审查组,完成对申请书和资料等文件的审查。企业材料符合要求后,发给《食品生产许可证受理通知书》。

    2019-08-08
    995
  • 西秀区茶产业助农增收

    神州茶网5月12日 讯:目前,正值西秀区各茶叶基地的采摘高峰时期,在大西桥镇春来茶厂,上百名采茶工人正在采摘春茶。茶厂老板龙文琴忙着招呼远道而来的茶商。

    2020-05-12
    560
  • 普洱市与黄浦区东西部扶贫协作座谈会在我市召开

    神州茶网8月26日 讯:8月24日,普洱市与黄浦区东西部扶贫协作座谈会在普洱市召开。会上,上海国际信托有限公司、汇添富基金管理股份有限公司分别向普洱市捐赠50万元资金。

    2020-08-26
    582