"茶叶现代化加工与资源增值关键技术升级"课题通过验收

福建白茶网

10月17日 讯:10月16日,国家茶产业技术创新战略联盟组织专家在杭州市对中茶院主持承担的“十二五”国家科技支撑计划“茶叶现代化加工与资源增值关键技术升级及新产品研发示范”课题进行了技术验收。中国农村技术开发中心农业攻关处副研究员董文、浙江省科技厅农村处副处长程文亮、茶产业技术创新战略联盟秘书长鲁成银、中茶院院长张士康以及验收专家组、各研究任务团队负责人和骨干成员等30多人参加会议。​

10月17日 讯:10月16日,国家茶产业技术创新战略联盟组织专家在杭州市对中茶院主持承担的“十二五”国家科技支撑计划“茶叶现代化加工与资源增值关键技术升级及新产品研发示范”课题进行了技术验收。中国农村技术开发中心农业攻关处副研究员董文、浙江省科技厅农村处副处长程文亮、茶产业技术创新战略联盟秘书长鲁成银、中茶院院长张士康以及验收专家组、各研究任务团队负责人和骨干成员等30多人参加会议。​

    验收会由鲁成银秘书长主持,验收专家组由浙江大学梁月荣教授、浙江省农业技术推广中心毛祖法研究员、南京农业大学茶叶科学研究所黎星辉教授、农业部南京农业机械化研究所肖宏儒研究员、浙江大学屠幼英教授、云南农业大学周红杰教授、四川省农科院茶叶研究所王云研究员、杭州市农业科学院茶叶研究所余继忠研究员和中国水稻研究所李国荣高级会计师组成。​课题主持人唐小林教授作了课题总结汇报。课题针对当前我国茶产业面临的劳动力紧缺、机械自动化程度低以及资源浪费严重等行业共性问题,组建了产、学、研强强联合、优势互补的研究团队,以解决关键技术和装备为突破口,研制名优茶现代化加工技术升级及其装备、优质茶现代加工模式转型关键工艺及装备、茶叶资源增值加工关键技术,并建立示范生产线。课题研究提出了绿茶保绿技术、颗粒型乌龙茶连续化加工技术、茶叶儿茶素类分离制备等16项技术;研制了SNIR-2101近红外茶叶品质分析仪、6CQCL-50型多功能茶鲜叶前处理机、6CZF-300型机采茶鲜叶分级机等新设备12台(套);建成名优绿茶、乌龙茶、大宗茶等连续自动化生产线19条;开发了花香红茶饮料、果味速溶茶粉、茶食品等新产品22种。成果推广应用取得了显著的社会经济效益。此外,课题组申报国家专利38项,其中国家发明专利授权11项,实用新型专利授权17项;获得鉴定成果5项;制定标准21项;获软件著作权3项;出版专著1部;发表论文43篇,其中SCI/EI收录19篇;培养硕(博)士研究生29名。​

    验收组专家听取了课题汇报、审阅了相关资料,经质询和讨论,认为课题组提供的验收材料齐全、规范,符合验收要求;课题组已完成课题任务书规定的各项研究内容和技术经济指标,同意通过验收。

    课题组由中国农业科学院茶叶研究所叶阳研究员团队、安徽农业大学张正竹教授团队、福建农林大学孙威江教授团队、中茶院唐小林教授团队、漳州天福茶业有限公司蔡烈伟副教授团队五大研究任务团队组成,主要参加单位还有浙江大学、华中农业大学、浙江工商大学、安徽省农业科学院茶叶研究所、浙江上洋机械有限公司、合肥美亚光电技术股份有限公司、浙江更香有机茶业开发有限公司、武夷星茶业有限公司、黄山谢裕大茶叶股份有限公司、湖北采花茶业有限公司、大闽食品(漳州)有限公司、贵州龙原都匀毛尖茶业有限公司。一级参与课题研究单位达到17家,产、学、研强强联合、优势互补。课题所取得的系列成果为茶叶加工技术与装备转型升级提供了技术支撑,为推动我国茶产业健康可持续发展将生产深远的影响。

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