紫金蝉茶,感谢偶然,让我走近你

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2020年“紫金蝉茶”征文大赛,优秀奖获奖征文:

 

 

紫金蝉茶,感谢偶然,让我走近你

作者:安秋梅

 

不知道从什么时候,喜欢泡上茶去做事情,比如读书的时候,比如思考问题的时候。清逸,淡泊,舒缓,是茶香中的光阴,爱极了这样的时光。再坚硬的心,在一盏茶面前,也会舒展开来,柔软起来,通透起来。

喜欢茶,感悟于中国茶道的文化精髓,深渊博大。中国的茶文化是一门高雅的学问,品茗乃是韵事也。“从来佳茗似佳人”,喜爱饮茶的人,生活中自然是少不了这样的“佳人”。细想,倘若能遇到明前新茶,一杯滚水被细芽嫩叶染绿了,玻璃杯里漾着可人色泽的春茶载沉载浮,茶色碧绿澄清,茶味醇和鲜灵,茶香清幽悠远,入口后徐徐沉入心肺恬静闲适,望着绿莹莹的满杯绿色,怎能不油然生出你是在品味着春的芳菲呢?

作家何为说,每一个饮春茶的早晨仿佛是入禅的时刻。茶从离开茶树那一刻起,就期待着与水相逢;水唤醒茶,茶成就水;水包容茶,茶丰富水;茶因水而重生,水因茶而清香。

美丽富饶的粤东,河源紫金县是 紫金蝉茶的故乡,时光沉淀的厚重大气与中国的茶文化,在这里似乎找到了最佳结合点。它是一块文化积淀厚重的土地,有着不可抵挡的魅力,更有着朦胧的秀美.走向辽阔的华夏,即使在乡间僻壤,也能感受到 紫金蝉茶高贵的气质,像一枚星光照耀着瞬间的相遇。这里秀山丽水,风景如画,客家茶文化深厚,当地具有五百年茶叶种植历史,好山好水产出蜜香回甘、饱受大家喜爱的“紫金蝉茶”。

有机会走进广东河源紫金县,品尝紫金蝉茶。广东人喜欢喝茶人尽皆知,喝茶已是他们生活中不可缺少的一部分。在广东这块风水宝地上也孕育出不少优质好茶,如潮州的凤凰单丛、英德的红茶,还有一款新晋好茶,就是产自河源紫金县的紫金蝉茶,这三款茶被广大茶友称为广东三大名茶,深受大家喜爱。或许会有茶友疑问:何为蝉茶?蝉茶就是“被小绿叶蝉咬过的茶”。为何被虫害侵食过的茶叶会风味奇特?其实这些虫是当地的小绿叶蝉,它们在叮咬茶青时,其唾液会分解茶叶内含物质,茶叶经加工后就会产生奇特的蜜香味。

在中国,紫金的蝉茶为之上品,其有三大奇特之处:1、奇(蝉茶所特有的天然蜜香,将为您呈现大自然的本真味道,是上天赐予的神奇甘露,深受广大茶客的青睐和追捧);2、特(在零农残模式下经小绿叶蝉咬后,茶青独特);3、稀(在每年端午前后所产的蝉茶方为上品,产量少之又少)。试着喝上一小口,滋味蜜香,回甘生津,不禁惊呼:“好茶!”,让饮茶者不但能够获得口感上的享受,还能获得精神上的满足。饮后口齿留香,用再美的词夸赞“她”亦不为过!

一茶一世界,一叶一如来。泡茶品茶是一种美的享受。品茶叶之美,有佳茗似佳人之喻;茶水之美,有琥珀玛瑙之色;茶艺之美,有赏心悦目之心;茶道之美,有天地人和之融;茶缘之美,有人际和谐之意;茶寿之美,有生命哲学之归。通过选茶、备器、择水、取火、煮水、投茶、酌茶等技巧,泡出一壶上品的茶汤。小小茶杯就像一个大千世界,而每片茶叶如是滚滚红尘中的芸芸众生,洁净中见天然,简朴中见自在,宁静中见真善,叶展叶舒,鲜花一般地争相吐艳,灿烂的笑容次第绽放,幽雅的芳香沁人心脾。待茶叶沉浮慢慢舒缓,闲行若定,又如天外云卷云舒,似是庭前花开花落。

真是“紫金蝉茶 蜜香万家”。

我笑。原来文字也会醉人的。

紫金蝉茶,感谢偶然,让我走近你,像一粒麦子,发酵,深藏,然后慢慢散发出芬芳,像花儿一样。

花儿会谢,而你,永不凋零。

 

 

 

 

 

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