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五百年历史传承——黄花牌茶

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生态紫金·优势茶区

近日,《中国茶商》记者采访了“黄花”品牌创始人曹锦旺,听茶人曹锦旺道黄花,我们就用一壶“黄花闺秀”的时间,一品黄花村百年之业。

五百年历史传承——黄花牌茶

黄花闺秀源紫金,从来佳茗似佳人

曹锦旺是地地道道、土生土长的黄花村人,从小就跟着爷爷、奶奶上山种茶、采茶。据《紫金县志》记载,黄花茶已经有500多年的历史,是东江三大名茶之一,色香味俱佳,远销省内外和港澳等地区。

从来佳茗似佳人,曹锦旺早就与茶结下了良缘。“我奶奶八十寿辰时,把一直珍藏的、平时都舍不得喝的黄花茶送给亲朋好友以表示答谢。见此情景,我深刻地体会到黄花茶的稀少与珍贵。当我了解到家乡日渐衰落的茶叶种植情况时,我决心要打造一个名副其实的茶叶品牌,既能使黄花茶文化得以传承,也能带动家乡茶产业的发展”,曹锦旺激动地诉说着,透过他的眼睛看到内心燃烧的信念之光,让我们为之动容。

1995年,曹锦旺成立了广东黄花现代农业发展有限公司(前称:紫金县黄花茶业有限公司),位于素有“客家古邑,红色紫金”之称的河源市紫金县境内,是一家集茶叶种植、生产、加工、销售、茶文化传播及打造农业生态观光休闲于一体的市农业农头企业,连续七年荣登中国茶企产品品牌价值评估百强排行榜。公司现拥有有机、无公害茶园基地达7000多亩,年产量达200多吨,以公司+基地+农户的发展模式,坚持打造品质品牌、文化品牌、中国品牌的发展理念,通过线上线下同步运营,赢得广大客户支持和合作商家良好的赞誉。

曹锦旺深知好的品牌才能取得更多消费者的信任,产业才能高质量地发展。2003年,曹锦旺成功注册了“黄花”商标,开始走向了自主品牌发展的道路。公司秉承着客家传统精华,吸纳现代新工艺,目前主打黄花牌绿茶、黄花闺秀绿茶、黄花闺女红茶三大系列,以“叶嫩、色清、味爽”的品质特征深受消费者青睐。其中黄花闺秀绿茶是公司从事茶叶20多年来的心血结晶,这款茶形似兰花,色泽嫩绿清澈,口感润滑细腻,香气温和典雅,曾参加第十二届“粤茶杯”获评金奖,也曾连续多届参加“中茶杯”全国名优茶评比荣获特等奖。黄花闺女红茶也独具匠心,是中小叶功夫红茶的制作标准,味道甘甜清爽,让人如沐春风,曾获得第十二届“中茶杯”全国名优茶评比一等奖的荣誉。在品质控管方面,黄花牌茶系列产品应用了云技术、互联网应用的安全追溯平台,实现从茶园到茶杯的全程信息记录,做到一件一码,对茶叶农事活动(种植、施肥、除草、采收)、加工过程(初制、储藏、包装)、产品检验等全程管理环节进行完整溯源,真正做到让消费者买得放心,喝得放心。

人的一生中,让我们记忆最深的往往是最简单的几句话。“此茶不亚于龙井”,回眸间曹锦旺忆起这句话时依然心存温暖,这是一位德高望重的茶人对黄花茶的高度评价,寥寥数语,足以让他不畏将来。黄花茶承载着黄花村几十代人的智慧和情感,从深山到闹市,无不用心创造,代代传承。

五百年历史传承——黄花牌茶

黄花庄园,未来可期

目前,正在升级改造中的黄花庄园是黄花公司重点建设的项目。黄花庄园地处紫金县城北阙,现有丰富的生态溪流,繁茂的山林植被,平缓的田地空间,按照“林中有茶,茶中有树”的原则进行开发,建成后即具有“远观为林,近看为茶”,“园即是景、景即是园”的生态景观效果。黄花庄园将打造成以茶叶种植、经营为主,以茶文化和茶特色为主题,以茶产业为基础发展三产融合,满足消费者娱乐休闲、科研教育、观光体验等一体化庄园经济体;以生态优先、绿色发展为导向,文化景观与自然景观有机融合,发展“茶+文化创意、茶+工业设计、茶+观光旅游、茶+健康养生、茶+周边产品、茶+培训学校、茶+团建基地、茶+民俗体验”等新业态,拉长茶产业链,优化黄花庄园的产业格局,实现效益最大化,助推乡村振兴发展。

待项目建成后,谁人都可以尽情徜徉在大自然的怀抱中,寻找心灵的一片净土。在这里,你可以寻一处悠然居所,在天然氧吧中保健养生,或在葱翠的茶园里,亲手采制一壶属于自己的茶,品优雅人生;在这里,你都可以在瓜果飘香的田间享受丰收的喜悦,可以在萌宠互动乐园和孩子们共享亲子欢乐时光;在这里,可看天空流云飘逸,看大地一派生机,可在园区道路结伴徒步、骑行。黄花庄园,承载着无数人的期待。

乘风破浪,敢为人先

回顾这20多年为企业奋斗的时光,曹锦旺始终坚信只有敢闯敢试、敢为人先才能收获无限美景,“走出去”对行业不断深入学习和探索,对经营模式的不断升级和创新,才能提高企业的核心竞争力,加快推动家乡茶产业的发展,将黄花茶深厚的文化底蕴传承下去,让传统茶叶真正“活”起来。

对于卓识有远见的人来说,他们定能在时代巨轮中找到成功的方向。弹指一挥间,曹锦旺已带领紫金茶产业活出了一片新的天地。从单一的茶叶经营,转变为以茶为主题的三产融合、助力乡村振兴发展的农业产业链,黄花公司致力用标准化发展和创新思维打造黄花品牌茶,为消费者提供高标准、高品质的好茶。

谈及对企业未来发展的期许以及计划,曹锦旺表示,公司始终坚持走“自主品牌、跨区跨界融合、创新发展”的路线,围绕茶产业与旅游产业发展,将黄花品牌建设同乡村旅游进行有机结合,展现独具特色的茶文化。同时大力发展智慧农业,打造现代农业产业园标准化体系,成为紫金茶叶科研创新基地,建设农村三产融合发展试点基地,树立行业新标杆。

客来茶当酒,把盏轻笑间,这壶“黄花闺秀”也越加清澈了,极目之处是层层叠叠如诗如画的茶梯,无限风光悦目赏心,佳茗余香润人心肺,黄花茶用它的清甜道出了这片土地的温度与情怀。

五百年历史传承——黄花牌茶

愿你的舌尖早点与这口甜,相逢。

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