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福鼎白茶的多重功效与三大禁忌

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福鼎白茶,除了有收藏价值之外,它的养生功能和口感,也是备受茶友们喜欢的原因之一。下面我们就一起来看一下福鼎白茶的功效与禁忌有哪些吧!

福鼎白茶,除了有收藏价值之外,它的养生功能和口感,也是备受茶友们喜欢的原因之一。下面我们就一起来看一下福鼎白茶的功效与禁忌有哪些吧!

福鼎白茶的多重功效与三大禁忌

白毫银针老茶的泡法

福鼎白茶有哪些功效

在过去,医疗不发达、药品匮乏的时代,陈年的白茶,可以充当做一部分的药用。如在白茶产地,茶农有寄存陈年白茶的习惯,若是有小孩子伤风发烧、皮肤过敏等症状,便煮上一壶陈年白茶,以到达治疗伤风和退烧的作用。

在东南亚区域,陈年的白毫银针也是重要的药引子,不可替代。在国外,白茶的知名度可高了,可谓茶界明星。

福鼎白茶的多重功效与三大禁忌

福鼎白茶的功效与作用

随着社会的发展,科学的进步,科研人员也可开始对白茶的成效进行了研究,最后得出了白茶具有三抗三降、维护心血管体系、消炎灭菌、维护肝脏、明目护眼等成效。

而不同等级的白茶,也有不同的口感。如白毫银针毫香足够,白牡丹花香四溢,贡眉寿眉草药香温暖……新茶的时候,白茶是鲜爽的,甜美的。白茶变老之后,白茶是甘醇的,还有药香、陈香、粽叶香等香气。

福鼎白茶冲泡的三大禁忌

冲泡禁忌一:投茶量多

投茶量,也是经过了长期的经验总结与反复比较而得来的。比方说一样使用110ml的白瓷盖碗泡茶,冲泡岩茶时,投茶量需8g,才能泡出口感适中的茶汤;而冲泡白茶,投茶量则要改为5g,若是放的太多,白茶的茶汤会变的很浓郁,喝起来甚至有苦涩感。

福鼎白茶的多重功效与三大禁忌

投白茶不宜过多

所以,在冲泡白茶的时候,要注意投茶量。

一般冲泡白茶,不主张茶友们使用容积过大的白瓷盖碗冲泡,简单导致投茶量不精确,然后影响口感。相同,容积大的盖碗,灌水量也多,冲泡起来比较吃力,也会影响白茶的冲泡。

冲泡禁忌二:长期闷泡

白茶的滋味开释,是归于一个按部就班类型的,不像岩茶,通过揉捻,大部分物质都附着在茶叶外表,一经冲泡便会立刻开释。一般白茶冲泡第2-3冲的时候,滋味渐浓。

长期闷泡白茶,会让白茶中的咖啡碱、茶多酚等物质过度分出,给身体带来负担。

福鼎白茶的多重功效与三大禁忌

不要长期闷泡

关于身处怀孕期、哺乳期、月经期的女人,以及口腔溃疡病患者,有严重动脉硬化、高血压的患者,失眠者,发热患者都要注意少饮浓茶。

泡茶时要注意,第1-3泡,出水要快,从灌水之后心思默数5秒即可出汤;从第四泡开始,若出汤快觉得茶汤滋味没了,可适当延长坐杯时刻,以到达最佳口感。

冲泡禁忌三:冲泡质量不妥的白茶

茶叶发霉是因为受到了青霉、曲霉污染,能产生如黄曲霉(世界卫生组织癌症研究机构划定为1类致癌物,是一种毒性极强的剧毒物质)。黄曲霉耐高温,无法通过高温煎炸烹调消除。

福鼎白茶的多重功效与三大禁忌

不要泡质量不好的茶

假如遇到这样的白茶,那么千万别冒险冲泡,白茶是否蜕变,肉眼可轻松判断,若是白茶散茶成块、有霉斑,可千万别喝,且白茶发霉会有一股霉味,遇到这一种滋味后,就赶紧扔了吧。

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