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白茶喝了有什么药用价值

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  下午三四点喝白茶平肝火

 
  在下午三四点钟,人体工作了大半天,肝火最旺。而此时也是中医认为膀胱神经最活跃的时候,为自己泡一杯白,享受片刻的休息。白茶经轻微发酵后,茶水中适量的咖啡碱可以消除一点疲劳,同时刺激胃酸分泌,提高食欲,为即将到来的晚餐做好准备。
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  晚上九点喝白茶调节免疫系统
 
  在六大类茶叶中,白茶的茶氨酸含量最高,茶氨酸能起到缓解因咖啡因引起中枢过度兴奋的作用,即安神。夜间九点左右是人体免疫系统最活跃的时候,若在此期间适量饮用白茶,不但有助于修补和恢复免疫系统,还有利于安怡身心。可以消除一天的疲劳,促进良好睡眠。
 
  夏天喝白茶不怕中暑
 
  事实上,白茶适合每个季节饮用,而夏天尤其适合喝白茶。夏季温度较高,阳光也较强烈,人们容易中暑。夏天经常喝白茶的人,是很少中暑的。白茶中含有多种氨基酸,专家认为这是因为白茶具有退热、消暑和解毒的功效。此外,白茶比绿茶有更强的杀菌作用。
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  白茶的饮用方式
 
  1、理解白茶的重萎凋是要点
 
  白茶是六大茶类中,制作工序最为简约的茶类,经历了萎凋和干燥两个环节,属于通常说的“不炒不揉”的茶叶。白茶在制作过程中,通过重萎凋的过程,使得茶叶流失水分,并在萎凋后期,儿茶素物质氧化缩合,形成较为温和的茶性风格。重萎凋的特性使得白茶在冲泡过程中,有别于其他茶类,需要更长的受水时间才能浸出内含物。
 
  2、浸泡时间
 
  白茶重萎凋轻揉捻的特征使得茶叶在浸泡过程中,通常需要较长的时间。绿茶用30s浸泡能获得的水溶物质,白茶通常需要1min甚至更久的时间才能获得。
 
  因而,在冲泡白茶的时候,最好不要急于出汤,而是让白茶有充分的受水过程,这样泡出来的茶汤才会滋味充分且内质饱满。
 
  3、冲泡水温
 
  白茶属于轻微发酵的茶类,白茶的发酵程度只是比绿茶多了10%左右。大家都知道,冲泡绿茶时,过高的水温会让茶汤变得又苦又涩。其实白茶的冲泡也有类似的要求,就是冲泡白茶,尤其是前面几泡时,不适宜用过高的水温冲泡,比较适合的水温应该是80-85℃。
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  贮存白茶注意事项
 
  1、阻止氧气进入:安吉白茶成品茶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合,氧化后的茶叶会使茶叶汤色变绿、变深,严重影响到安吉白茶的汤色的美感,同时也会使得茶水的营养价值大大降低。在一点同样是关于做好密封的问题。
 
  2、防止异味串入:安吉白茶成品茶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物,这类物质生性活波极不稳定,能够广吸异味。在把安吉白茶成品茶放到冰箱之类的有其他食品同时储存时,要特别注意封口。因为茶叶与有异味的物品混放贮存时,如果密封没有做好的话,就会很容易吸收异味而且无法去除。在冲泡品用时,严重影想到品质口感;更重要的是,如果串入荤腥类异味,那就没法饮用了。
 
  3、储存温度:安吉白茶茶叶最佳保存温度为0-5℃。温度过高茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏,使质量、香气、滋味都有所降低。通常是保存在家用冰箱的冷藏空间中,注意不是冷冻空间中。这里就要提到我上面说的,一定要做好密封工作,防止串味。
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  4、避光:阳光会促进安吉白茶茶叶色素及酯类物质的氧化,能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中,受日光照射后,其内在物质会起化学反应,使茶叶颜色变深,品质变坏。所以如果你购买到用透明的玻璃容器或透明熟料袋包装的安吉白茶,那就是假的了。如果不是假的,那你就要十分小心储存,防止变成假的。一般安吉白茶的包装袋,如果是塑料包装袋的话,应该是不透明的内部渡有锡层的。不透明的包装袋,一般较少,比较高档的包装中,可以看到用瓷质的瓶子装安吉白茶。
 
  5、保持干燥:安吉白茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质,因此具有很强的吸湿还潮性。存放茶叶时,相对湿度在60%较为适宜,超过70%就会因吸潮而发生霉斑,进而酸化变质。一般包装袋中都装有干燥机,一般再饮用完茶叶前,不要把干燥剂扔掉。

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