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白茶有哪些功效与禁忌

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  “为水中君子“固然佳妙,然”酒为水中小人“却不敢苟同,遇上性情中人,投机之友,也有一见如故、相逢恨晚,酒逢知己千杯少的佳话,因此,下面小编就给大家介绍一下喝白茶有哪些功效与禁忌吧!

白茶有哪些功效与禁忌
  喝白茶的功效
 
  1、可以坚固牙齿,保护视力,明目和抗衰老、抗氧化的功效。
 
  2、有降血压,解毒,抗癌,防口腔异味和降血脂的功效。
 
  3、有防辐射,延年益寿,降血糖,护肝和抑制心血管疾病的功效。
 
  4、可以治疗粉刺,抵抗病毒菌,醒脑提神的功效。
 
  5、英国一份营养调查结果显示,长期享用下午茶的女人更苗条据了解,茶含有脂肪酸除脂解腻。
 
  6、茶多酚是水溶性物质,用它洗脸能清除面部的油腻,收敛毛孔,具有消毒、灭菌、抗皮肤老化,减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。
 
  7、2003年第8期《茶叶信息》杂志摘译了美国《美国科学院学报》的报道,哈佛大学医学院的布科夫斯基博士发现,喝白茶能使人体血液免疫细胞的干扰素分泌量增加5倍。
 
  8、茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量,可以帮助消化,增强分解脂肪的能力。
白茶有哪些功效与禁忌
  喝白茶的禁忌
 
  1、发烧的人忌喝
 
  福鼎老白茶不适合发烧的人饮用,否则反而对发烧症状不利。因为茶叶中含有咖啡碱,这种物质不仅没有降温的作用,反而会导致体温升高。服用药物之后喝茶,会降低药效。
 
  2、孕妇忌喝
 
  福鼎老白茶对于孕妇来说可以饮用,但是浓度高的老白茶以及大量的茶水就不适合孕妇喝了。这是因为茶叶中含有大量的咖啡碱以及茶多酚,这会影响胎儿在妈妈身体中的成长,将来孩子的智力发育可能会出现问题,所以孕妇最好也不要喝茶。
 
  3、哺乳期间的人忌喝
 
  福鼎老白茶不适合哺乳期间的人饮用,尤其是浓度高的老白茶就更加要忌饮。否则就会导致过凉的咖啡碱进入妈妈的身体,最后通过乳汁进入孩子的身体,间接的导致孩子的神经出现兴奋,孩子就会表现出夜啼以及少眠。
 
  4、贫血患者忌喝
 
  福鼎老白茶不适合贫血患者饮用,否则会使得自身的贫血症状反而加重。因为茶叶中含有鞣酸,这种物质能够和铁元素结合,生成不溶性的终和物,导致身体吸收铁元素减少,贫血症状加重。
 
  5、患有肝病的患者忌喝
 
  福鼎老白茶不适合患有肝病的患者饮用,否则对自身的肝脏也会造成影响。因为茶叶中的咖啡碱需要通过肝脏来进行代谢。这个时候如果肝脏患病,那么喝茶就会增加肝脏的代谢压力,并且对于肝脏本身也会造成影响。
 
  6、神经衰弱的患者忌喝
 
  福鼎老白茶不适合神经衰弱的患者饮用,否则容易影响睡眠质量。因为喝茶之后能够兴奋神经中枢。如果神经衰弱的患者喝茶,特别是在晚上的时候喝茶,容易导致失眠的情况出现。
 
  7、患有胃溃疡的人忌喝
 
  福鼎老白茶不适合患有胃溃疡的人饮用,否则对胃部的健康更为不利。因为人的胃里有一种能抑制胃壁细胞分泌胃酸的磷酸二酯酶,而茶叶中的茶碱会降低磷酸二酯酶的活性,使胃壁细胞分泌大量胃酸。
 
  8、痛风病人忌喝
 
  福鼎老白茶不适合痛风病人饮用,否则会使自身的痛风更加的加重。因为茶水中的鞣酸会加重患者的病情,因而不宜饮茶,更不宜饮泡得过久的茶。
 
  9、高血压或心脏病人忌喝
 
  福鼎老白茶不适合高血压或心脏病人饮用,否则自身的病情都会产生不利影响。因为茶叶中含有咖啡碱,对人体有强心兴奋作用,而这种兴奋过程会影响到机体的生理活动,提高某些基础代谢。
白茶有哪些功效与禁忌
  白茶的泡法技巧
 
  1、茶叶选择
 
  一般优质白茶是一芽二叶初展,干茶翠绿鲜活略带金黄色,闻一闻香气清高鲜爽,外形细秀、匀整。
 
  2、准备茶具
 
  冲泡白茶一般选用透明玻璃杯或透明玻璃盖碗,就如红茶一般,通过玻璃杯可以尽情地欣赏白茶在水中的千姿百态。
 
  3、泡茶用水
 
  由于白茶较细嫩,叶子较薄,所以冲泡时水温不宜太高,一般掌握在80~85℃为宜。
 
  4、开水温杯
 
  倒入少许开水于茶杯中,双手捧杯,转旋后将水倒出,目的是让杯子留有一定的温度。
 
  5、置茶润泡
 
  用茶匙取白茶少许置放在茶荷中,然后向每个杯中投入3克左右白茶,提举冲水壶将水沿杯壁冲入杯中,水量约为杯子的四分之一,目的是浸润茶叶使其初步展开。
 
  6、运茶遥香
 
  这是比较关键的,用左手托杯底,右手扶杯,将茶杯顺时针方向轻轻转动约半分钟,使茶叶进一步吸收水分,香气充分发挥。
 
  7、回旋注水
 
  冲泡时采用回旋注水法,可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转,加水量控制在约占杯子的三分之二为宜,冲泡后静放2分钟。
 
  8、闻香品茶
 
  先闻香再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶,观叶底可以看到冲泡后的茶叶在漂盘中的优美姿态,然后小口品饮、回味甘甜。
 
  白茶的种类
 
  1、白牡丹
 
  白牡丹是十大名茶之一,产地主要分布于政和、建阳、松溪、福鼎等地,采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的,白茶中的上乘佳品,因其绿叶夹白色毫心,形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,宛如蓓蕾初放,故得美名。
 
  2、贡眉
 
  贡眉是白茶中产量最高的一个品种,其产量约占到了白茶总产量的一半以上,主要产于福建建阳县,建瓯、浦城等县也有生产,产量约占白茶总产量一半以上,是以菜茶茶树的芽叶制成,这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为“小白”,以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。以前,菜茶的茶芽曾经被用来制造白毫银针等品种,但后来则改用“大白”来制作白毫银针和白牡丹,而小白就用来制造贡眉了。
 
  3、寿眉
 
  寿眉有时称作贡眉,乃以菜茶有性群体茶树芽叶制成的白茶,用茶芽叶制成的毛茶称为“小白”,以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。菜茶茶芽曾用以制造白毫银针,其后改用大白制白毫银针和白牡丹,而小白则用以制造贡眉。一般以贡眉表示上品,质量优于寿眉,近年则一般只称贡眉,而不再有寿眉的商品出口。
 
  4、新白茶
 
  新白茶为福建的特产,主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地,是按白茶加工工艺,在萎凋后加入轻揉制成。原中国茶业公司福州分公司(现福建茶叶进出口有限责任公司)和福鼎有关茶厂为适应港澳市场的需要,于1968年研制的新产品,现已远销欧盟及东南亚国家及日本等多个国家和地区。外形叶张略有缩摺呈半卷条形,色泽暗绿带褐,香清味浓,汤色味似绿茶但无清香,似红茶布无酵感,浓醇清甘是其特色。因工艺茶条形较贡眉紧卷,汤味较浓,汤色较浓,而受到消费者的欢迎。
白茶有哪些功效与禁忌
  茶为水清,酒为谁醉,一盏茶香,清香自来,一壶浊酒,云淡风轻,真的是茶酒如人生,人生如酒茶,有浓有淡,有甘有苦,有迷恋也有陶醉,有飘然也有淡然。

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