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白茶老寿眉的作用和好处

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  福鼎白茶,与绿不同,绿茶喝的是新,白茶喝的是陈,但都是在追求着一种茶叶之中浓郁的香气。老白茶如葡萄酒,越是陈年,越是醇厚,这价值也便越高,功效也随着保存时间发生变化,具体的功效如下!

白茶老寿眉的作用和好处
  老寿眉的作用
 
  1、解毒
 
  相干古书记实:寿眉茶性子寒凉,功能犹如犀牛角,是治麻疹的圣药。有清热、解毒之功。尤其是陈年的寿眉茶,可治大火症,在越南地域被视为治疗小儿高烧的退烧良药。
 
  2、明目
 
  有关研究功效表现,寿眉茶中的维生素a原含量极高,被人体接收后,能敏捷转化为维生素a,有助于缓解恍惚视力,提防夜盲症与干眼病。常用电脑或常看电视的伴侣,不妨多喝一些寿眉茶。
 
  3、护肝
 
  寿眉茶富含黄酮类自然物质,这些因素能加快乙醇代谢产品乙醛敏捷解析,低落乙醇对肝脏的损伤,是护肝的最佳茶饮。常常吸烟饮酒的搭档们,提议多喝。
 
  4、消炎
 
  寿眉茶中含有大量的茶多酚,对病原菌、病毒有明显的克制和杀灭浸染。另外,外伤破皮、发炎等,行使浓寿眉茶水冲洗,还能起到明明的消炎、杀菌功能。
 
  5、降血糖
 
  寿眉茶除了含有其他茶叶固有的营养因素,还含有活性酶。恒久适量饮用寿眉茶能进步体内脂酶活性,有用克制胰岛素的渗透量,从而起到低落、均衡血糖的结果。
白茶老寿眉的作用和好处
  寿眉的制作工艺
 
  1、采摘
 
  对于寿眉茶来说其采摘的最佳时间段是在清明至谷雨之间,采摘的标准为初展出的一芽一二叶为主。
 
  2、杀青
 
  采摘好的鲜叶经过挑拣,去除其中的杂质以及不好的茶叶,摊放3小时左右,然后将茶叶放入温度为130摄氏度左右的炒锅中进行杀青。
 
  3、搓条
 
  杀青后,将寿眉茶进行搓条,降低其含水量,使毫毛显露,炒锅的温度控制在80摄氏度左右。搓条的过程中力度要掌握好,避免将茶叶弄坏。当茶叶的干度差不多在七成时,降低锅的温度到50摄氏度左右,然后进入煇锅这个步骤。
 
  5、煇锅
 
  为了让寿眉茶进一步成型,使茶叶足够干燥。采用慢速翻炒的手法,炒的差不多茶香清香持久,茶叶干度足的时候就可以将其起锅摊凉贮藏了
白茶老寿眉的作用和好处
  寿眉茶怎么煮
 
  1、器皿的选择
 
  煮老白茶有用提梁紫砂壶的,有用陶壶的,有用银壶煮,有用咖啡机的。但如果你希望喝到那股浓稠醇厚的味道,用紫砂壶煮是最好的选择。
 
  既可以去除多年储存中可能存在的杂味异味,又可以让茶和汤完全水乳交融,充分浸出全部味道。而用壶煮白茶,不仅可以杀菌,还可以软化水质,令水更甘甜清冽,所以银壶煮白茶也是不错的选择。但最实用的还是用玻璃壶煮茶,这样既能观赏白茶在水中的状态,又能很好地控制白茶的汤色,以便控制出汤时间。
 
  2、煮茶、水比例
 
  5~10克老白茶加450ML水,可以出汤五次以上。当然,每次最好不要把壶里的茶汤全部倒完,应该留部分茶汤加水再煮,这样能延续茶汤的风味。茶水煮开了,也继续可以放在炭火上慢慢炖,味道会更好。具体比例可以根据你手上茶叶不同慢慢摸索调整,原则是茶量宜少不宜多,多了太浓影响口感。
 
  3、注意控制出汤时间
 
  根据自身需求,将适量的茶叶和冷的山泉水(纯净水也可以)一起放入壶中。开火煮开,然后小火慢熬,只要保持壶不会凉掉就可以了,出水就能喝,喜欢喝浓茶的就多煮一会,不需要太浓的就少煮一会。
白茶老寿眉的作用和好处
  老白茶的茶汤之中所蕴含的茶香更加纯正,入口之感更为香醇浓滑,而之前难以体验的淡薄之味也逐渐醇厚,而无论从味蕾和视觉,福鼎白茶在这时都有着极强的观赏性,这是时间的魅力。

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