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喝白茶的好处与作用禁忌

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  白茶,一款自然本真的,最原始的滋味,茶味初品极淡,清甜中有丝丝草香,还有太阳的味道……纯真如童年的伙伴,喜怒哀乐的率直在茶味里一览无遗,没有掩饰,也没有做作,那功效有哪些呢?下面我们就一起来了解一下吧!

喝白茶的好处与作用禁忌
  白茶的成分与作用
 
  1、氨基酸
 
  氨基酸是影响白茶滋味、香气的重要品质成分。氨基酸主要使茶汤呈鲜爽味,缓解茶的苦涩味,不影响茶的收敛性。氨基酸可转化为香气成分,茶氨酸具有焦糖香味。
 
  茶叶加工工艺对氨基酸含量影响显著,在采用同批鲜叶原料制成的六大茶类中,白茶的氨基酸含量最高,而且白茶的氨基酸含量比鲜叶含量高。杨丽伟等的试验表明,鲜叶氨基酸含量为1.59%,加工后只有白茶明显增加,比鲜叶增加将近一倍,且比其余五类茶含量高1.13-2.25倍。
 
  茶氨酸为茶叶的特征氨基酸,现代医学试验证明,茶氨酸具有安神、降血压、增强记忆、增加脑释放a波、提高免疫系统功能等多种保健功效。
 
  2、茶多酚
 
  茶多酚是影响白茶滋味、色泽的重要品质成分。主要由4类物质组成,儿茶素类或黄烷醇类;黄酮、黄酮醇类;花青素、花白素类;酚酸和缩酚酸类。
 
  黄酮类依白茶、红茶、清茶、绿茶、黄茶、黑茶顺序递减,白茶中含量比黑茶几乎多一倍。黄酮类化合物具有增强毛细血管抵抗性、抗氧化、降血压、除臭等多种功效。
 
  3、生物碱
 
  茶叶中的生物碱大部分是嘌呤类生物碱,以咖啡碱为主,一般含量为3%-5%,并含有少量的可可碱、茶碱和黄嘌呤。咖啡碱是一种中枢神经的兴奋剂,因此具有提神的作用。由于茶叶中的咖啡碱常和茶多酚成络合状态存在,所以它和游离态的咖啡碱在生理机能上有所不同。
 
  4、咖啡碱
 
  咖啡碱是构成茶汤滋味的重要成分,是茶汤苦味的主要贡献者,具刺激性,而且具有防止睡眠、强心、利尿、抗喘息等药理功能。咖啡碱在加工过程中的含量变化不大,白茶比鲜叶的含量略有增加,而且比其他五类茶含量高14%-29%。
喝白茶的好处与作用禁忌
  白茶的功效
 
  1、明目
 
  白茶存放时刻越长,药用代价越高,白茶含有维生素A原,被人体接收后会转化维生素A,维生素A能合成视紫红质,可以提防干眼病的和提防夜盲症,还能抗辐射。
 
  2、均衡血糖
 
  均衡血糖白茶含有人体必需的活性酶,长时刻喝白茶可以进步体内脂酶的活性,促进脂肪代谢,节制胰岛素渗透,解析血液多余的糖分,延缓葡萄粉的接收,能均衡血糖。
 
  3、治麻疹
 
  白茶是陈年的,可以用作治疗麻疹幼儿的退烧药,白茶能防癌,防暑,解毒,抗癌。
 
  4、白茶可以掩护肝脏
 
  白茶含有的二氢杨梅素等黄酮的自然物质有着掩护肝脏浸染,可以把乙醛解析,酿成无毒物质,可以低落对肝细胞的危险。
 
  喝白茶的禁忌人群
 
  1、神经衰弱的患者别喝茶,喝茶之后能够兴奋神经中枢。如果神经衰弱的患者喝茶,特别是在晚上的时候喝茶,容易导致失眠的情况出现。
 
  2、孕妇别喝浓茶,孕妇可以喝茶,但是不能够喝浓茶以及大量的服用茶水。这是因为茶叶中含有大量的咖啡碱以及茶多酚,这会影响胎儿在妈妈身体中的成长,将来孩子的智力发育可能会出现问题,所以孕妇最好也不要喝茶。
 
  3、发烧别喝茶,茶叶中含有咖啡碱,这种物质不仅没有降温的作用,反而会导致体温升高。服用药物之后喝茶,会降低药效。
喝白茶的好处与作用禁忌
  4、患有肝病的患者别喝茶,茶叶中的咖啡碱需要通过肝脏来进行代谢。这个时候如果肝脏患病,那么喝茶就会增加肝脏的代谢压力,并且对于肝脏本身也会造成影响。
 
  5、哺乳期间不要喝茶,也别是浓茶。如果在哺乳期间妈妈喝浓茶,那么就会导致过凉的咖啡碱进入妈妈的身体,最后通过乳汁进入孩子的身体,间接的导致孩子的神经出现兴奋,孩子就会表现出夜啼以及少眠。
 
  6、贫血患者别喝茶,茶叶中含有鞣酸,这种物质能够和铁元素结合,生成不溶性的终和物,导致身体吸收铁元素减少,贫血症状加重。
 
  喝白茶的注意事项
 
  1、不宜空腹喝茶
 
  而空腹时饮茶,胃液会发生异常分泌现象。造成消化道粘膜收缩而引起胃痛,对于胃“热”者可在空腹时适量饮用。胃中性者,随时饮用都无妨,而胃“寒”者则要在饭后饮用。但白茶一般情况下是不会刺激胃壁的。
 
  2、合理用量
 
  白茶用量,一般每人每天只要5克就足够,老年人更不宜太多。其他茶也是如此,饮多了就会“物极必反”,反而起不到保健的作用。这里还要给大家提个醒,肾虚体弱者、心动过快的心脏病人、严重高血压患者、严重便秘者、严重神经衰弱者、缺铁性贫血者都不宜喝浓茶,也不宜空腹喝茶。否则可能引起“茶醉”现象。
 
  3、不宜饮烫茶
 
  不要饮用过烫的白茶,过烫热水泡茶,不但会破坏茶叶中的维生素,直接饮用更会伤害咽喉、食道和胃壁,反而会损害健康。
 
  4、不宜饮浓茶
 
  饮用白茶,不宜太浓,一般150亳升的水用5克的茶叶就足够了。水温要求在95℃以上,第一泡时间约3分钟,经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要5分钟即可,也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。
喝白茶的好处与作用禁忌
  恋上白茶,恋上她的自然简单。简单亦不仅体现在外形和加工上,还有品种也不似其他茶类那么庞杂。

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